يعانى البعض من حساسية البيض التى تسبب ظهور بعض الأعراض عند تناول البيض مثل الطفح الجلدى، واحتقان الأنف ، والقيء أو غيرها من مشاكل في الجهاز الهضمي، ولذلك نتعرف فى السطور القادمة، عن أهم المعلومات عن حساسية البيض، وفقاً لما ذكره موقع " mayoclinic". ماهى أسباب حساسية البيض ؟ يصاب الإنسان بحساسية البيض عند يعتقد الجهاز المناعي خطأ فى أن بروتينات البيض ضارة للجسم، ولذلك يبدأ فى إرسال إشارة لإطلاق مادة الهيستامين والمواد الكيميائية الأخرى التي تسبب علامات وأعراض الحساسية.
يحتوي كل من صفار البيض وبياض البيض على بروتينات المسببة لظهور أعراض الحساسية، والتى يصاب بها الأطفال الرضع والذين تظهر عليهم أيضاً أعراض الحساسية عند التعرض لبروتينات البيض في حليب الثدي، إذا كانت الأم تتناول البيض.
ماهى أعراض حساسية البيض ؟ يمكن أن يصاب الإنسان بحساسية البيض في وقت مبكر مثل فترة الرضاعة الطبيعية، لكن ليس معظم الأطفال يتخلصون من حساسية البيض قبل بلوغ سن المراهقة. وتختلف تفاعلات حساسية البيض من شخص لآخر وعادة ما تحدث بعد تناول البيض، و تشمل أعراض حساسية البيض ما يلي:
- التهاب الجلد . - احتقان الأنف وسيلان الأنف والعطس . - تظهر بعض الأعراض على الجهاز الهضمي، مثل التشنجات والغثيان والقيء. - أعراض الربو مثل السعال، والصفير عند التنفس، وضيق الصدر ، وضيق التنفس.
الحساسية المفرطة ويمكن أن يؤدي رد الفعل التحسسي الشديد إلى الحساسية المفرطة، وهي حالة طارئة تهدد حياة الإنسان حيث تتطلب أخذ جرعة فورية من الأدرينالين والذهاب إلى الطوارئ، و تشمل علامات الحساسية والأعراض، ما يلي:
- انقباض المسالك الهوائية، بما في ذلك تورم الحنجرة أو تورم في الحلق مما يؤدى إلى صعوبة التنفس. - ألم في البطن والتشنج. - سرعة نبضات القلب. - انخفاض حاد في ضغط الدم، مع الشعور بالدوار، والدوخة أو فقدان الوعي.
ماهى مضاعفات حساسية البيض ؟ يمكن أن تسبب حساسية البيض تفاعل تحسسي حاد يتطلب العلاج الفورى، ويمكن أن يسبب رد فعل جهاز المناعة تجاه حساسية البيض إلى الإصابة بحساسية لأطعمة أخرى مثل الحليب وفول الصويا أو حساسية وبر الحيوانات الأليفة، أو حبوب اللقاح، أو إلتهاب الجلد .
ماهى طرق الوقاية من حساسية البيض ؟ يجب على المريض تجنب تناول الأطعمة التى يدخل البيض فى مكوناتها، لذلك يجب قراءة الملصقات الغذائية بعناية، قبل شرائها أو الإستفسار من الطباخ عن مكونات الطعام الذى تتناوله فى المطاعم. وفى حالة إصابة الطفل الرضيع بحساسية البيض، يجب على الأم تجنب تناول البيض خلال هذه الفترة .
ماهى طرق علاج حساسية البيض ؟ يحتاج تشخيص حساسية البيض إلى إجراء بعض الفحوصات الطبية مثل فحص الدم، ويعتمد طرق العلاج على أدوية تحد من أعراض الحساسية، والتى تحدث نتائج إيجابية عند معظم الأطفال.
