عبدالسند يمامة ينعى القيادية الوفدية «مواهب الشوربجي»    هتقدم الساعة 60 دقيقة.. تطبيق التوقيت الصيفى خلال أيام    نشرة منتصف الليل| خفض سعر الرغيف الحر وتوجيه عاجل للحكومة بشأن الكلاب الضالة    رئيس شعبة المخابز يكشف الأوزان والأسعار الجديدة للرغيف الحر    المبادرة الوطنية " ابدأ " تشارك بالمعرض الدولى للتعليم الفنى التكنولوجى تحت شعار «اصنع مستقبلك".. صور    الجامعة الأمريكية بالقاهرة تطلق النسخة الأولى من المهرجان الثقافي السنوي    المتحدث الإعلامي للإخوان : الجماعة تجدد الدعوة إلى وقف الحرب في السودان    لماذا فشل جيش الاحتلال في صد هجوم "عرب العرامشة"؟    روسيا تعلن استعدادها لمحاربة الآوبئة والأمراض في أفريقيا.. وأوكرانيا تفتتح سفارات لها بالقارة السمراء    المستقلين الجدد: القمة المصرية البحرينية استمرار لجهود القاهرة لوقف الحرب على غزه    البنتاجون: الرد على الهجوم الإيراني قرار إسرائيلي ولا نريد تصعيدًا    «زيلينسكي والذخيرة اللانهائية».. هل سيقلب سلاح «التنين الحارق» طاولة الصراع الأوكراني الروسي؟    اليوم 194 .. 33899 شهيدا بغزة وتدمير 13 ألف وحدة سكنية في أسبوع!    ميدو: تصريحات وليد دعبس ستحدث وقيعة بين الزمالك ومودرن فيوتشر    أيمن يونس: من حق جماهير الزمالك الفرحة بعد الفوز في القمة.. وهذا الأمر يُحسب ل جوميز    أسامة عرابى: قلق جماهير الأهلي طبيعى والدوافع ستكون مختلفة أمام مازيمبى    حسام عاشور: قررت الاتجاه لمجال التدريب وجوزيه حذرنى من تدمير موهبتى    معركتان في 3 دول.. مواعيد مباريات نصف نهائي دوري أبطال أوروبا    حفلة أهداف.. رقم قياسي غير مسبوق في ربع نهائي دوري أبطال أوروبا    تردد قناة الرشيد 2024 علي القمر الصناعي بجودة عالية    شبانة: بيريرا اتفق مع إبراهيم نور الدين في عدم طرد نيدفيد.. ورفض التعليق على احتساب هدف الزمالك الثاني    مقال شامل عن استخدام VPN مجاني في الألعاب المحظورة    تحرير 85 محضرًا تموينيًّا لمحال ومخابز مخالفة بالإسماعيلية    برلمانية تضع حلول لمواجهة مخاطر الكلاب الضالة    طريقة تشغيل واتساب على هاتفين بنفس الرقم..تعرف عليها    بعد تنازل شقيقها عن الحق المدني.. الحبس عامان لقاتل «عروسة المحلة»    قبل التعامل معه.. 3 صفات من الضروري معرفتها عن برج العقرب    هايدي موسى تطرح «عزيز» |فيديو    طارق الشناوي : العوضي نجح بدون ياسمين عبد العزيز    ضبطهما في وضع مخل.. معركة بين أب وخطيب ابنته بالوارق تنتهي بقفزها من الطابق السابع    زوجي بيضربني وبيعايرني باللقمة.. ماذا أفعل؟.. أمين الفتوى يرد    ماذا قال "القومي للمرأة" في رصده وتحليله لدراما رمضان 2024؟    البحرية الأمريكية: أنفقنا نحو مليار دولار على التصدي لصواريخ إيران والحوثيين    إطلاق النسخة الأولى من المهرجان الثقافي السنوي للجامعة الأمريكية بالقاهرة    «النواب» يتدخل لإنهاء أزمة المناهج غير الأخلاقية بالمدارس.. والحكومة تستجيب    أحمد عبد العزيز يوضح الصورة كاملة بعد الجدل الذي أثير حوله مؤخرا ويعتذر للشاب: «حقك عليا» (خاص)    "ضربها طلقتين في بيت أبوها".. قصة مقتل ممرضة على يد زوجها لطلبها الطلاق بعد الزفاف    صحة فاقوس: مقاومة يرقات الذباب واستمرار العلاج الاقتصادي بالشرقية    حسام موافي يحذر: نقص سكر الدم خطر على هذا العضو    محافظ جنوب سيناء يتابع استعدادات افتتاح مشروعات تنموية ضمن احتفالات عيد التحرير    خالد الجندي: الشيطان شغله يجعلك تيأس من رحمة الله    أمين الفتوي: لابد من تعامل الزوجة مع زوجها بحسن نية    فتح باب التقديم بالمدارس المصرية اليابانية في المنيا.. اعرف التفاصيل    عدد أيام إجازة شم النسيم 2024 .. «5 بالعطلة الأسبوعية»    بسمة عطا تطرح أغنية جديدة بعنوان «عادي عادي» (فيديو)    بعد تحذيرات الأرصاد.. «الصحة» توجه 7 نصائح للتعامل مع التقلبات الجوية    براءة شخصين من «الشروع في قتل مواطن وحرق منزله» بالجيزة    رئيس اقتصادية القناة: نجحنا في استقطاب استثمارات بقيمة 894 مليون دولار..40% منها صينية خلال 3 أشهر    رئيس جامعة أسيوط يفتتح معرض كلية الفنون الجميلة عن "الفن والاستدامة"    وزير الري يعقد اجتماعًا لمتابعة آخر أعمال مشروع تحسين نوعية المياه بمصرف كيتشنز    وزيرة الثقافة و"فودة" يتفقدان تطوير أعمال المسرح المكشوف بمدينة طور سيناء    معلومات الوزراء: 1.38 تريليون دولار قيمة سوق التكنولوجيا الحيوية عالميا 2023    تنفيذ إزالة فورية لتعدٍّ بالبناء المخالف في الإسماعيلية    ما هي الآداب والسنن المستحبة عند هبوب رياح شديدة.. الإفتاء تجيب    إحالة 57 موظفا من المقصرين في عملهم للتحقيق بالشرقية    توقعات علم الفلك ليوم 17 أبريل 2024    معامل مجمع الإسماعيلية الطبي تحصل على الاعتماد من المجلس الوطني للاعتماد إيجاك (EGAC)    أبرز أدعية شفاء المريض.. تعرف عليها    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل المسقعة بالبشاميل بالصور والخطوات
نشر في اليوم السابع يوم 18 - 08 - 2017

صينية المسقعة بالبشاميل من أكثر الأطباق التى تلقى قبولاً وإقبالاً من الأسرة المصرية، نظراً لروعة مذاقها وقيمتها الغنية التى يكون الجسم فى أمس الحاجة إليها، ويقدم اليوم السابع فى السطور التالية طريقة عمل صينية المسقعة بالبشاميل بالصور والخطوات على طريقة الشيف مها الشافعى.
طريقة عمل المسقعة بالبشاميل
مكونات صينية المسقعة بالبشاميل
* 1\2 كيلو لحمة مفرومة حمراء.
* 3/4 كيلو باذنجان رومى.
* 3 فلفل رومى أخضر "للقلى".
* 2 بصلة متوسط الحجم.
* 4 فصوص ثوم.
* 2 طماطم متوسط الحجم.
* 2 فلفل رومى أخضر "لخلطة اللحمة".
* 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
* ليمونة.
طريقة عمل المسقعة بالبشاميل
* 2 ملعقة كبيرة خل.
* ملعقة صغيرة ممتلئة كمون ناعم.
* ملعقة صغيرة بهار مشكل.
* ملح.
* فلفل أسود.
مقادير البشاميل
* لتر لبن.
* 3 ملاعق كبيرة زبدة.
* 3 ملاعق كبيرة دقيق.
* رشة فلفل أسود.
* رشة بهار مشكل.
* وللوجه جبنة موتزاريلا مبشورة.

طريقة إعداد صينية المسقعة بالبشاميل
طريقة عمل المسقعة بالبشاميل
* على النار حمرى البصل والثوم المفرومين ناعم حتى يأخذا اللون الذهبى وضيفى اللحمة والفلفل الأسود والبهارات والكمون.
* بعد أن تتحمر اللحمة ويتغير لونها ضيفى الفلفل الأخضر المقطع شرائح رفيعة وبعد أن يذبل ضيفى صلصة الطماطم والطماطم المضروبة ضربة خفيفة والخل والليمون.
* يترك على النار حتى تتعصج وتتسبك الطماطم، ويجب أن تجف وتتشرب اللحمة كل الصوص.
* اقلى الفلفل والباذنجان بدون قشرة وصفيهم على ورق المطبخ جيداً من الزيت.
* جهزى البشاميل بأن تذيبى الزبدة وبمجرد أن تسخن ضيفى إليها الدقيق وحمريه حتى يتحول لونه إلى الذهبى.
* ضيفى اللبن الفاتر وقلبى على نار متوسطة حتى تحصلى على القوام المطلوب.
* فى طاجن الفرن ضعى ملعقة من البشاميل ووزعيها جيداً.
* وزعى طبقة من الفلفل المقلى والباذنجان ثم طبقة من اللحم المعصج بخلطة المسقعة وبعدها ملعقة كبيرة من البشاميل، وكرريها أى طبقة من الباذنجان فطبقة من اللحمة ثم البشاميل، ووزعى على الوجه باقى كمية البشاميل والجبن الموتزاريلا المبشور.
* تدخل فرن ساخن حتى تتسبك وتتشرب الصوص لمدة 10 دقائق، ثم تفتح الشواية لإكساب الوجه اللون الذهبى الجذاب.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.