"عصارة الباشا" ماركة مسجلة بمنوف.. اللى ماشربش من عصيرها مانزلش المنوفية

يعتبر عصير الباشا من العلامات الهامة فى مدينة منوف بمحافظة المنوفية، فهو من أوائل محلات العصير على مستوى المحافظة، إن لم يكن على مستوى الجمهورية.

"عصير الباشا" تم إنشاؤه على يد الأخوين عبد الفتاح وعبد الرحمن الباشا عام 1932، وقد بدأوا بمحل واحد قبل أن يتوسعا بعد ذلك هم وأولادهما بسلسلة محلات كبيرة، ليصبح عصير الباشا بعد ذلك من أهم العصارات فى المحافظة، ويصبح من المحطات الشهيرة التى يتردد عليها كثير من الناس من منوف وخارجها، وذلك لمحافظتهم على جودة المنتج والمعاملة الطيبة للزبون.

إذا ذهبت إلى مدينة منوف لشراء أى مستلزمات أو لزيارة أحد زملائك أو لأى غرض كان، ولم تشرب عصير قصب من عصارة الباشا، فكأنك لم تنزل منوف، بل محافظة المنوفية بأكملها، "الباشا" من العلامات الأساسية بالمدينة ويعد مكانا مشهورا كميدان طلعت حرب فى وسط القاهرة وغيره من الأماكن والميادين المشهورة على مستوى الجمهورية.

يقول محمد رأفت البربرى - محاسب - تعودت منذ صغيرى عند نزول مدينة منوف لقضاء مستلزماتى أول شىء أفعله هو الذهاب إلى عصارة الباشا، لشرب كوب واثنين، وعند مغادرتى المدينة أتوجه مرة أخرى لشرب العصير، وتابع قائلا "من الآخر اللى ماشربش عصير قصب من عصارة الباشا مانزلش منوف ولا المنوفية".

ويضيف إبراهيم الباشا - صاحب محلات العصير - حصلت على ليسانس آداب ألمانى من جامعة المنوفية، ولكننى قررت العمل بالعصارة لأنها مهنتى ومهنة أجدادى. وأضاف أن كوب العصير بدأ بقروش فى 1930 وانتهى ليصبح ب2 جنيه، مؤكدا أن جودة المنتج والاهتمام بشراء قصب من الصعيد عالى الجودة وعدم الاهتمام بغلائه سبب شهرة المحل.

صورة العصير بالكوب داخل عصارة الباشا
لفة عصير الباشا بمنوفالعصارة من الداخل صورة أخرى للعصارة من الداخل
صورة للأخوين عبد الرحمن وعبد الفتاح الباشا أصحاب عصارة الباشاصورة أخرى للعصارة من الداخل
صورة العصارة من الخارج