هل حلوى المولد لها فوائد وما أضرارها؟

تحذر الدكتورة أمل البسطويسى أستاذ علوم وتكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية من استهلاك كميات كبيرة من الحلوى البلدية كالسمسمية والفولية والحمصية والملبن وغيرها، وذلك فى المواسم والمناسبات الدينية كالمولد النبوى الشريف والرجبية وغيرها، لأنها تضيف إلى الجسم العديد من السعرات الحرارية الزائدة دونما مبرر وخاصة بالنسبة للمرضى الذين يعانون من مرض السكر والضغط.
وتنصح البسطويسى بالإقلاع عن تلك العادة لترشيد الاستهلاك الغذائى للسكريات من جهة ولحماية صحة الإنسان من جهة أخرى، حيث تعتبر هذه العادة من أهم الممارسات والعادات الغذائية الخاطئة التى يقبل عليها الناس بكثرة، لتنوع ألوان الحلوى بأشكالها المختلفة، وبحجة الاحتفال بالمناسبة الدينية العظيمة، ويتناسى الجميع الخطر الناتج عن كثرة تناول هذه الحلوى فهى تعتبر من العوامل المسببة لزيادة الوزن والسمنة وتراكم الدهون وارتفاع مستوى السكر بالدم، فكثرة تناولها يسبب أضرارًا بالغة خاصة لمرضى السكر والضغط وأمراض القلب وتصلب الشرايين، حيث إنه من المعروف أن تراكم السعرات الحرارية الزائدة فى الجسم يسبب زيادة فى الوزن عن الوزن العادى، لأن الجسم يقوم بتحويل هذه الكميات الزائدة من السكر إلى جليكوجين ليتم تخزينه فى الكبد والعضلات، والزائد على قدرة التخزين فى الكبد والعضلات يتم تحويله إلى دهون يتم تخزينها فى مخازن الدهون فى مناطق الجسم المختلفة، مسببًا السمنة والتى بدورها تؤثر تأثيرًا ضارًّا على القلب، حيث يؤدى إلى ضعفه بمرور الوقت وتقدم السن هذا بالإضافة إلى أن هذه الحلوى تفتقر إلى الكثير من العناصر الغذائية الضرورية، مما يجعلها أكلات قليلة القيمة الغذائية علاوة على أنها تحتوى على نسبة عالية من الدهون والسكريات والمواد الملونة والمواد الحافظة والتى تسبب أضرار بالغه بالجسم.