قدم الشيف حسن، واحد من أشهر مقدمى برامج الطهى فى الفضائيات المصرية، خلال استضافتة فى المعرض الدولى للشوكولاتة لهذا العام فى القاهرة، طريقة عمل موس الشوكولاتة. المقادير: 10 كاسات ورق زبدة 250 جم شوكولاتة ذائبة 250 جم كريمة مخفوقة 100 جم فراولة 100 جم حرنكش طريقة التحضير: • يتم عمل قبضات من الشوكولاتة و يتم توزيعها على كاسات ورق الذبدة بحرص شديد على ارتفاع 1/2 سم. • يتم وضع الكاسات فى الثلاجة حتى تتجمد الشوكولاتة. • يتم خفق الكريمة حتى تتجانس. • يضاف إلى الكريمة الشوكولاتة الذائبة وهى ساخنة و تقلب جيدا و سريعا حتى لا تتكون حبيبات. • بعد الخفق يتم وضع الخليط داخل كيس حلوانى وتوزع داخل كاس الشوكولاتة المعد من قبل ذلك. تزين كاسات الشوكولاتة بالفراولة و الحرنكش و تقدم .