تناول أطعمة تحتوى على الدهون غير المشبعة يضر بالذاكرة ويحد من الإبداع

قد يتناول بعض الأشخاص الأطعمة التى تحتوى على دهون غير مشعبة، والتى يكون لها تأثير على جميع أجزاء الجسم، وخاصة المخ حيث تضر كثيراً بالذاكرة.
يقول الدكتور حسام إبراهيم أستاذ جراحة المخ والأعصاب إن تناول الأطعمة التى تحتوى على الدهون غير المشبعة يؤثر سلبا على الذاكرة، لافتا أنها تؤثر على كافة أعضاء الجسم وتسبب تصلبا بالشرايين مما يؤثر على كفاءة التغذية الدموية التى تصل للمخ، كما تفرز الأيونات الحرة للأكسجين والتى يعتقد أنها من أهم أحد الأسباب التى تسبب الشيخوخة بكافة أعراضها بما فيها الوظائف العليا للمخ والتى منها الذاكرة والقدرة على الإبداع والتواصل والتحليل والاستنتاج.
يتابع د. حسام أن البعض يعتقد أن الأطعمة التى تحتوى على دهون غير مشبعة يوجد بها مواد تسمى مضادات الأكسدة ومنها مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن النادرة، لافتا أنه عند تأثر الوظائف العليا للمخ جراء تناول الدهون الضارة، فيجب التوقف عنها نهائيا حتى تقل معدلات تدهور المخ.
لذا يوصى أستاذ جراحة المخ والأعصاب بالابتعاد عن الأكلات التى يوجد لها تأثير سلبى على صحة المخ، والتى من ضمنها الأكلات التى تحتوى على الدهون الضارة غير المشبعة، كالأكلات السريعة وغيرها من الأطعمة التى توجد بها دهون عالية.