رئيس الوزراء يصدر 9 قرارات جديدة (تفاصيل)    أسعار الخضروات في سوق العبور للجملة اليوم الخميس 29 مايو    تراجع أسعار الذهب في بداية تعاملات الخميس 29 مايو    «وزير الاتصالات»: الكلفة التقديرية للعام الأول ل«الرواد الرقميون» 3 مليارات جنيه    تباين مؤشرات البورصة في بداية تعاملات الخميس    آخر موعد لحجز وحدات سكن لكل المصريين 7 لمتوسطى الدخل    أولمرت: ما يحدث بغزة جريمة ولم نعد قادرين على الدفاع عن إسرائيل    صدمات لا تتوقف| إيقاف قيد جديد للزمالك    صباح يوم النصر.. صفقات الأهلي تظهر في التتش تمهيدا لكأس العالم    أرقام جلوس الثانوية العامة متوفرة الآن في المدارس وماراثون الامتحانات ينطلق    طقس الخميس ربيعي مائل للحرارة نهارا ومعتدل ليلا    وزير العمل: صرف 980 ألف جنية تعويضات لضحايا حادث المنوفية    رئيس بعثة الحج الرسمية: وصول آخر حجاج القرعة إلى المدينة المنورة    ثقافة أسيوط تقدم "التكية" ضمن عروض الموسم المسرحي    فيلم تامر حسني الجديد اسمه «ريستارت» ومتوفر في دور العرض    محمد سامي: «لو بتأثر بالنقد السلبي كنت بطلت من زمان»    كل ما تريد معرفته عن سنن الأضحية وحكم حلق الشعر والأظافر للمُضحي    وزير الصحة يعلن اعتماد قرار تاريخي لدعم أصحاب الأمراض النادرة    وفاة شخصين في اقتحام مستودع للأمم المتحدة بقطاع غزة    سعر الريال القطرى اليوم الخميس 29-5-2025 فى البنوك الرئيسية    بلاغ ضد عضو مجلس نقابة الأطباء بتهمة "إثارة الفزع" والنيابة تُخلي سبيله.. القصة كاملة    تفاقم المجاعة في غزة بسبب إغلاق المعابر ومنع المساعدات    صحة غزة: 37 شهيدا فى غارات إسرائيلية على قطاع غزة منذ فجر اليوم    كسوة الكعبة المشرفة.. خيوط من ذهب تُنسَج في قلب مكة المكرمة    أول تعليق من البيت الأبيض على حكم إلغاء رسوم ترامب الجمركية    استشهاد 23 مواطنا وإصابة آخرين فى مجزرة جديدة بمخيم البريج ومدينة خان يونس    إخلاء مركز السكر لنقل خدمات التأمين الصحي في دمياط    مصرع شاب فى مشاجرة بالبلينا جنوب سوهاج    مؤتمر صحفي للسياحة والآثار اليوم للإعلان عن تفاصيل معرض "كنوز الفراعنة" في إيطاليا    لمعلمي الأزهر، دليلك للوصول إلى لجان امتحانات الثانوية الأزهرية باستخدام ال "QR"    بناء على توجيهات الرئيس السيسي| مدبولي يكشف عن تعديلات قانون الإيجار القديم    المولدات تنقذ مرضى مستشفى قويسنا بعد انقطاع التيار الكهربائي عن المدينة    وفاة شخصين في اقتحام مستودع للأمم المتحدة بقطاع غزة    زلزال بقوة 5.2 درجة يضرب إيران    إيلون ماسك يغادر إدارة ترامب    بعد توجيه شيخ الأزهر.. صرف إعانة إضافية بجانب منحة عيد الأضحى اليوم    للعام الرابع على التوالي.. «مستقبل وطن» المنيا يكرم أوائل الطلبة بديرمواس| صور    أمانات حزب الجبهة الخدمية تعقد اجتماعا لمناقشة خطط عملها ضمن استراتيجية 2030    مقتل سيدة على يد زوجها بالشرقية بعد طعنها ب 21 طعنة    النائب العام يستقبل عددًا من رؤساء الاستئناف للنيابات المتخصصة والنيابات    موعد أذان الفجر اليوم الخميس ثاني أيام ذي الحجة 1446 هجريًا    الإفراج عن "الطنطاوي": ضغوط خارجية أم صفقة داخلية؟ ولماذا يستمر التنكيل بالإسلاميين؟    بعد فقدان اللقب.. ماذا قدم بيراميدز في الدوري المصري 2024-2025؟    «احنا رقم واحد».. تعليق مثير من بيراميدز    الشركة المنتجة لفيلم "أحمد وأحمد" تصدم الجمهور السعودي    نشرة التوك شو| ظهور متحور جديد لكورونا.. وتطبيع محتمل مع إسرائيل قد ينطلق من دمشق وبيروت    5 أيام متتالية.. موعد اجازة عيد الأضحى 2025 في مصر للموظفين والبنوك والمدارس    3 فترات.. فيفا يعلن إيقاف قيد الزمالك مجددا    ماريسكا: عانينا أمام بيتيس بسبب احتفالنا المبالغ فيه أمام نوتينجهام    موعد أذان فجر الخميس 2 من ذي الحجة 2025.. وأفضل أعمال العشر الأوائل    النحاس: أتمنى الاستمرار مع الأهلي بأي دور.. وطلبت من وسام إعادة نسخته الأوروبية    المحكمة الرياضية الدولية توضح ليلا كورة الموقف الحالي لشكوى بيراميدز بشأن القمة    وزير السياحة: السوق الصربى يمثل أحد الأسواق الواعدة للمقصد السياحى المصري    الركوع برمزٍ ديني: ماذا تعني الركبة التي تركع بها؟    «زي النهارده».. وفاة الأديب والسيناريست أسامة أنور عكاشة 28 مايو 2010    حكم الجمع بين نية صيام العشر الأوائل من ذي الحجة وقضاء رمضان    بداية حدوث الجلطات.. عميد معهد القلب السابق يحذر الحجاج من تناول هذه المشروبات    ألم حاد ونخز في الأعصاب.. أعراض ومضاعفات «الديسك» مرض الملكة رانيا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



7 أطعمة تؤثر سلباً على صحتك العقلية
نشر في التحرير يوم 10 - 07 - 2014

سمعنا جميعاً عن فوائد "الأطعمة الذكية" التي تعزز القوة العقلية عن طريق زيادة التنبيه، والذاكرة، وحتى إنتاج الخلايا العقلية. بالرغم من أننا نحاول تناول الطعام بطريقتنا للحفاظ على صحتنا البدنية والعقلية، إلا أننا عادة نلتهم سواء برغبتنا أو بجهل منا أطعمة يكون لها تأثير سلبي على التطور العقلي. هذه الأطعمة التي تتنوع ما بين الجلوتامات أحادية الصوديوم، والتوفو، يمكن أن تكون سامة لخلايا المخ حتى إذا كانت بجرعات صغيرة، ما يؤثر على الذاكرة والتنبيه والمزاج والنظام العصبي.
1- الكافين
الكثير منا يعتمد على هذا المنبه لنتمكن من الاستمرار على مدار اليوم، سواء تناولنا كوب أو 3 أكواب في اليوم. عندما نشرب الكافين، يمتصه الجسم بسرعة ويمرره إلى المخ، ثم يتم إفرازه بعدها بساعات عبر البول. بالرغم من أن الكافين لا يرتبط مباشرة بتلف المخ، إلا أن الأطباء النفسيين مثل د/ لورين نابوليتانو من مستشفى موار في ولاية بنسلفانيا يعتقد أنه للحصول على صورة واضحة للصحة العقلية الخاصة بشخص ما، يجب أن يتوقف عن تناول الكافين.
يقول نابوليتانو إن كثير من الأشخاص الذين يتناولون الكافين للتخلص من الاكتئاب لكنهم بدون قصد يلقون بأنفسهم في نوبة جنون أو ذعر". مضيفا أنه بالرغم من أن الانسحاب عن الكافين قد يؤذي ليوم أو يومين، وربما يصيبك بالصداع، إلا أن الأشخاص الذين لا يتناولونه يكونون أكثر هدوءا.
2- الجلوتامات أحادية الصوديوم
من الشائع الإصابة بالصداع أو الشعور بضيق في الصدر أو حتى أحلام غريبة بعد تناول الطعام الصيني. تستخدم الجلوتامات أحادية الصوديوم في المطبخ الآسيوي لتعزيز النكهة لكنها يمكن أن تؤثر على الصحة العقلية وخصوصا جذع الدماغ. الجلوتامات أحادية الصوديوم تؤثر على مستقبلات الخلايا العصبية ما يتسبب في إلاق نبضات تصبح مرهقة جدا وتختفي بعد ساعات. تختفي الجلوتامات أحادية الصوديوم في مصادر كثيرة مثل النكهات الطبيعية والتوابل والبروتينات المحللة ومستخلص الخميرة ذاتية التحلل، وكازين الصوديوم، والمرق، وبروتين الصويا العزلي.
3- الأطعمة المطبوخة والأغذية المصنعة
يزيد هذا النوع من الأطعمة إنتاج الدوبامين. وتحتوي هذه الأطعمة على المواد الحافظة، والمواد المضافة، والأصباغ، والنكهات الاصطناعية التي لديها القدرة على التأثير على سلوكنا وأدائنا الإدراكي. كلما زادت العناصر الكيميائية والصناعية في الطعام، كان من الأصعب هضمها والتخلص من السموم الموجودة فيها". الأطعمة المطبوخة والأغذية المصنعة يمكن أن تسبب في تلف المهاد - الجزء الأكبر من الدماغ البيني والمسؤول عن التحكم عن تنظيم الجوع والعطش ودورات الجسم الطبيعية.
4- الملح
من غير المفاجئ أن تناول جرعات عالية من الملح يؤثر على صحة الجسم عموما بما في ذلك الصحة العقلية. يساعد الملح على انتقال النبضات العصبية وانتقال الماء من وإلى الخلايا. وتناول الكثير من الملح يؤدي إلى التوتر المفرط.
5- السكر
إذا كنت من محبي السكريات، فأنت تضع صحتك العقلية في خطر. استهلاك كميات كبيرة من السكر بمرور الوقت يمكن أن يتسبب في مشكلات عصبية تتراوح ما بين الذاكرة وحتى القدرة على التعلم. كثير من السكر في الدم يمكن أن يبطئ استخدام خلايا المخ للإنسولين وتفتيت السكر للمساعدة في العواطف والأفكار.
6- التوفو
ربما تكون هذه مفاجأة لكثيرين، لكن الطعام الصحي يمكن أن يكون ضارا إذا تم تناوله بكميات كبيرة. أشارت دراسة حديثة إلى أن الاستهلاك المرتفع للتوفو - نوع من الجبن النباتي مصنوعة من حليب الصويا – مرتبط بذاكرة سيئة خصوصا لمن هم فوق ال68 عاما.
7- الدهون غير المشبعة
يعرف أن الدهون المشبعة ترفع من مستويات الكوليسترول السيئة وتقلل مستويات الكوليسترول الجيدة. استهلاك مرتفع للدهون غير المشبعة قد يؤدي إلى انكماش المخ. تزيد الدهون غير المشبعة الصناعية من نسبة الأكسدة في الجسم وتتسبب في تصلب الشرايين ما بدروه يؤثر على الأوعية الدموية ولدونة المخ وانتقال الإشارات العصبية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.