أطعمة ضارة بمرضى الكبد

عمى يبلغ من العمر (54 سنة) ويعانى من التهابات بالكبد، فما الأطعمة التى يجب أن يتجنبها لاستقرار حالته الصحية؟
ويجيب الدكتور أشرف عبد العزيز أستاذ التغذية بكلية الاقتصاد المنزلى جامعة حلوان على السائل قائلا: على مريض الكبد أن يبتعد عن تناول بعض الأطعمة تخفيفا من الآلام التى يسببها المرض وهى:
-اللبن كامل الدسم ومنتجاته (زبد – قشدة – جبن وخاصة الجبن الجاف).
-الحلوى والفطائر الغنية بالدهون.
-اللحوم الغنية بالدهون.
-اللحوم المعلبة وجلد الدجاج وأنواع الأسماك الغنية بالدهن.
-الأطعمة المقلية.
-صفار البيض حيث يسمح فقط بتناول 3 بيضات فى الأسبوع.
-التوابل.
- عدم استعمال المعلبات أو العصائر المعلبة، نظرا لوجود مواد حافظة بها قد تؤثر على الكبد المصاب.
تواصلوا معنا بإرسال أسئلتكم واستشاراتكم على health@youm7.com