احترس من الكبد الدهنى.. يصيب 90% من المصريين.. السبب الرئيسى لتليف الكبد ويرفع خطر الإصابة بالأورام السرطانية.. ويصيب عددًا كبيرًا من النساء والأطفال.. وتعرف على طرق الوقاية والعلاج

الكبد الدهنى مشكلة يعانى منها نسبة كبيرة من المصريين، وغالبًا تصيب الأشخاص الذين يعانون من السمنة وبعض الأمراض المزمنة، وتصبح مشكلة مضاعفة إذا تمت الإصابة به، بالإضافة إلى الإصابة بالفيروسات الكبدية مثل فيروس "أ، ب،سى".
الدكتور أسامة فكرى رئيس قسم التغذية العلاجية بمستشفى دار الشفاء واستشارى الجهاز الهضمى والكبد، يوضح أن نسبة المصريون المصابون بالكبد الدهنى تصل إلى 90%، وتكون السمنة هى السبب الأساسى فى ذلك.
وعن تعريف الكبد الدهنى، يقول إنه عبارة عن تراكم الخلايا الدهنية داخل الخلايا الكبدية، ويصاب الأشخاص به نتيجة إصابتهم بالسمنة، ويتم التشخيص عن طريق السونار أو فحص عينة كبدية، ومن خلالها يتم تحديد إذا كان هذا الكبد مصابًا بالدهون أم لا.
وأضاف أن هناك عوامل عديدة تؤدى إلى الإصابة بالكبد الدهنى، مثل إصابة الإنسان بمرض السكرى، وتناول الوجبات السريعة، والإكثار من تناول الحلويات والمياه الغازية، زيادة الوزن، وعندما يقوم الإنسان بالتقليل من تلك الأطعمة التى تزيد نسبة الإصابة به، وتنظيم نسبة السكرى والتخلص من الوزن الزائد، يقى نفسه من الإصابة بالكبد الدهنى.
وأكد أن السيدات أكثر عرضة للإصابة بالكبد الدهنى، وذلك حسب جميع الإحصائيات التى أثبتت أن السمنة عند السيدات تصل إلى 77%، وعند الرجال تصل إلى 64%، وهذا يعتبر دليلاً على أن السيدات أكثر إصابة بالكبد الدهنى، لأنه مرتبط بالسمنة بشكل واضح.
كما أكد فكرى، أنه يوجد أعداد كثيرة من الأطفال المصابين بالكبد الدهنى نتيجة لإصابتهم بالسمنة، ويكون التخلص من الوزن الزائد هو الحل الأمثل للحد من الكبد الدهنى.
وأوضح استشارى الجهاز الهضمىى والكبد، أنه عرض بحثًا فى المؤتمر الدولى "للأطعمة والتغذية"، الذى أقيم فى إسبانيا عن علاقة الكبد الدهنى والتهاب الكبدى الوبائى بفيروس "سى".
وأكد هذا البحث أن الأشخاص المصابون بالسمنة، بالإضافة إلى الإصابة بالتهاب الكبدى الوبائى فيروس "سى"، يستفيدون كثيرًا بعد فقدانهم للوزن الزائد، بالإضافة إلى تحسن وظائف الكبد وأنزيماته، وهذا يدل على أن اختلال وظائف الكبد يرجع إلى تراكم الدهون على الكبد، وليس من الضرورة الإصابة بالتهاب الكبدى الوبائى فيروس "سى"، وذلك فى بعض الحالات.
وأشار استشارى الجهاز الهضمى والكبد ورئيس قسم التغذية الإكلينيكية، إلى أن الإصابة بالتهاب الكبدى الوبائى بفيروس "سى" المصاحب للدهون على الكبد مرض منتشر بين المصريين بشكل عام، ويتأثر منه بشكل خاص مرضى الفيروسات الكبدية المصاحبة للدهون، لأنها تعد السبب الأساسى فى تعرض الكبد للإصابة بالتليف، وليس كما يعتقد الكثيرون أن الإصابة بالفيروسات هى التى تؤدى إلى إصابة الكبد بها، ولكن الكبد الدهنى هو السبب الرئيسى فى الإصابة بالتليف الكبدى فى الكثير من الحالات.
ويتحدث د.فكرى عن مشكلة التليف الكبدى، التى قد تحدث بسبب الدهون المتراكمة على الكبد، والتى عندما ترتفع يكون الإنسان أكثر عرضة للإصابة بأورام على الكبد.
ويوضح أنه ليس هناك أنظمة غذائية موحدة لحالات الإصابة بالكبد الدهنى، ولكن يختلف النظام الغذائى حسب نوع الحالة الإكلينيكية، ولكن هناك بعض النصائح العامة التى يعرفها الكثيرون وتنقسم إلى:
1- الإكثار من شرب الماء.
2- الاهتمام بتناول الفواكه والخضراوات وخاصة المليئة بالألياف.
3- الابتعاد عن تناول الأطعمة المليئة بالسكريات والحلويات.
4- التقليل من تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، و استبدلها بالأطعمة الخفيفة الصحية، مثل تناول اللحوم المشوية أو المسلوقة، وتجنب وضع الكثير من "السمن أو الزيت".
5- وعليك ممارسة الرياضة لأنها تساعد فى تحسن حالتك والتخلص من الوزن الزائد.