أكد عمرو عصفور نائب رئيس شعبة المواد الغذائية، أن أسعار السكر قد ارتفعت عالميا من 770 دولار إلى 825 دولارا للطن أى بفارق 55 دولارا للطن الواحد، إلا أنه لم يرتفع أسعاره فى السوق المحلى، بل تم تثبيتها للمستهلك عند 4.5 جنيها للكيلو ولم ترتفع عن ذلك، كما وصل سعر الطن ما بين 4030 جنيها إلى 4040 للطن الواحد. وأرجع عصفور توقف هذا الارتفاع نتيجة أن مصانع الحلوى قد انتهت منذ الشهرين الماضيين من التصنيع، وأضاف أن السبب الرئيسى هو خروج المخزون من المنافذ إلى السوق المحلى كما تزامن معة حصد الانتاج الجديد من القصب والبنجر خلال نفس الفترة مما أشبع السوق بكميات كبيرة مع انخفاض السحب عما كان علية الايام الماضية. وأضاف عصفور أن أزمة نقص الكميات الموجودة بالسوق المحلى جعلت أصحاب المصانع من الحلويات والعصائر بالتوجة مباشرة للاستيراد لحسابها الخاص حتى لا تتوقف مصانعها، مما خفض من نسبة الضغط فى الأسواق.