رتبى إفطارك فى رمضان من الآن "بجدول" مع الشيف ريهام أبو علفة

تقدم الشيف ريها أبو علفة، بعض الاقتراحات التى تسهل على المرأة المصرية تحضير سفرة رمضانية بطريقة مرتبة، وتقول، يبقى السؤال اليومى "إحنا هنأكل إية بكرا؟" هو السؤال الذى تطرحة الأم المصرية على أسرتها يوميا سواء فى رمضان أو غير رمضان، ولكن فى رمضان السؤال يكون أصعب لأننا نحتاج فيه إلى ترتيب الوقت حتى لا تشعر المرأة بالإرهاق، لهذا على كل سيدة أن تبدأ فى عمل خطة لشهر رمضان بعمل جدول تكتب فيه الإفطار التى يتفقوا على عمله، وهذا يجعلها تتمكن من ترتيب وقتها أكثر، وتحضره من قبل وتضعه فى الفريزر حتى نقوم بآخر خطوة وهى نضجة وتقديمه على مائدة الإفطار.
وتضيف، قمت بعمل نموذج لهذا الجدول ويمكن من خلال الأسرة أن تضيف أو تحذف مالا يتناسب مع الأطعمة المفضلة لهم:
اليوم الإفطار
الأول دجاج أو بط وملوخية خضراء وأرز بالخلطة والمكسرات أو برام أرز وسلطة
الثانى مكرونة بالبشاميل ولحم محمر بالثوم أو لحم روستو وبطاطس بورية وسلطة
الثالث محشى مشكل وكفتة أرز وسلطة زبادى بالخيار
الرابع جلاش بالحم المفروم أو بالبسطرمة والفلفل الملون والطماطم والزيتون وكبيبة وسلطة حمص
الخامس صينية بطاطس بالدجاج وأرز هندى وسلطة
السادس صينية خرشوف مع بطاطس محشى باللحم المفروم والبسلة بالإضافة إلى أرز أبيض أو أرز بالشعرية ومخلل مشكل
السابع كبدة إسكندرانى وبطاطس محمرة وسلطة بابا غنوج ومخللات
الثامن فتة لحم أو فتة دجاج بالزبادى واللوز بالإضافة إلى لحم أو دجاج محمر وسلطة زبادى بالخيار
التاسع كوسة بالبشاميل وكفتة مشوية وسلطة طحينة
العاشر كبسة لحم أو كبسة دجاج مع سلطة
الحادى عشر شيش طاووق وسمبوسة لحم أو دجاج وسلطة
الثانى عشر حواوشى اسكندرانى وبطاطس محمرة ومخلل مشكل وشرائح خيار وسلطة طحينة
الثالث عشر شاويرما لحم أو دجاج وسلطة ثومية
الرابع عشر دجاج مشوى وأرز مبهر بالبسلة والجزر وبطاطس محمرة وسلطة خضروات بالمايونيز
الخامس عشر بيكاتا لحم أو دجاج بالمشروم والبطاطس المحشية بالجبن وسلطة
السادس عشر فاهيتا الدجاج بالمكرونة والمشروم فى الفرن ومخلل مشكل
السابع عشر لازانيا وصدور دجاج مشوية ومخلل مشكل
الثامن عشر بيتزا وبطاطس محمرة
التاسع عشر نيجريسكو وسلطة متبل
العشرون كبدة بانية ومكرونة بالصلصة وسلطة خضراء
الحادى والعشرين لحمة مشوية وبطاطس محمرة وسلطة بنجر
الثانى والعشرون رقاق ودجاج محمر وسلطة طماطم بالبصل
الثالث والعشرون باذنجان بالبشاميل وكفتة محمرة وسلطة خضراء
الرابع والعشرون دجاج بانية وسلطة كول سلو وبطاطس محمرة
الخامس والعشرون كبدة مشوية ومكرونة بصوص الكريمة والكسبرة الخضراء وسلطة فاصوليا بالمايونيز
السادس والعشرون لحم كباب حلة وأرز بالشعرية والخضار المفضل
السابع والعشرون صينية سمك سنجارى بالبطاطس وأرز صيادية وسلطة طحينة وسلطة خضراء
الثامن والعشرون ممبار وتشيكين رول بالخضروات وسلطة الجرجير
التاسع والعشرون سكالوب بانيه وأرز بالبسلة واللحمة المفرومة والبشاميل
الثلاثون حمام محشى فريك ومحشى ورق عنب وسلطة زبادى وسلطة