وزير التموين: 60% من السلع الغذائية مهدرة بسبب سوء التخزين

أعلن الدكتور خالد حنفى وزير التموين، أن الوحدات التخزينية المتطورة التى يتم دراسة إنشائها تتميز بأنها تحفظ المواد الغذائية وخاصة سريعة التلف والحبوب السائبة والمعبأة فترات قصيرة وطويلة الأجل بأسلوب علمى متطور.
وقال إن تلك الوحدات التخزينية يمكن الاستفادة منها فى تخزين وحفظ المواد الغذائية والبقوليات والخضر والفاكهة التى سيتم التعاقد عليها بكميات كبيرة من المنتجين والمزارعين مباشرة وتوفيرها على فترات منتظمة لفروع ومنافذ المجمعات الاستهلاكية وشركتى الجملة، خاصة وأنه يتم تطويرها إضافة إلى طرح سلع منخفضة بفروع المجمعات للمواطنين.
وأوضح "حنفى"، أن ذلك سيؤدى إلى الحد بنسبة كبيرة من المهدر من هذه السلع والذى يتراوح ما بين 50% إلى 60% بسبب التلف، مما يقلل من التكلفة ويزيد من المعروض منها مما يتيح طرح السلع بأسعار مخفضة تناسب كافة دخول الأسر المصرية خاصة متوسطة ومحدودة الدخل.
وأضاف الوزير عقب اجتماعه مساء أمس، مع كل من بين فيليب رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذى لإحدى الشركات الأمريكية للحبوب، والمهندس طارق توفيق رئيس الجمعية المصرية للفرانشايز ورئيس غرفة الصناعة باتحاد الصناعات لبحث إمكانية إنشاء وحدات متطورة ذات تكنولوجيا عالية لتخزين المحاصيل الزراعية والمواد الغذائية فترات كبيرة وحمايتها من التلف، أن الوحدات التخزينية المتطورة هى وحدات سابقة التجهيز وتستخدم ثلث حجم الصلب المستخدم فى المستودعات التقليدية، مما توفر فى التكاليف والقيمة المتاحة ويوجد بها خلايا مبردة بدرجة حرارة تتراوح ما بين – 30 و + 2 درجة مئوية وذلك لحفظ وتخزين أكبر قدر من السلع الغذائية والحبوب المتنوعة سريعة التلف وتتميز بسهولة التركيب وتتمتع بخاصية النقل السهل ويمكن إقامتها فى المناطق الريفية بالمحافظات لتخزين وحفظ الحبوب لتقليل خسائر ما بعد الحصاد وتتيح تدفق المخزون الأمن والسليم.