وزير «التموين» يبحث إنشاء وحدات متطورة لتخزين المواد الغذائية وحمايتها من التلف

قام وزير التموين والتجارة الخارجية الدكتور خالد حنفي، بعقد اجتماع، مساء الخميس، مع بين فيليب، رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي لشركة "بلومبرج الأمريكية" للحبوب، ودافيد بلومبرج، العضو المنتدب للشركة، والمهندس طارق توفيق، رئيس الجمعية المصرية للفرانشايز ورئيس غرفة الصناعة باتحاد الصناعات.
جاء ذلك لبحث إمكانية إنشاء وحدات متطورة لتخزين المحاصيل الزراعية والمواد الغذائية وحمايتها من التلف.
وقام الوزير، عقب الاجتماع، بإعلان أن الوحدات التخزينية المتطورة التي تتم دراسة إنشائها تتميز بأنها تحفظ المواد الغذائية وخاصة سريعة التلف والحبوب السائبة والمعبأة فترات قصيرة وطويلة بأسلوب علمي متطور، مشيرًا إلى أن تلك الوحدات التخزينية يمكن الاستفادة منها في تخزين وحفظ المواد الغذائية والبقوليات والخضر والفاكهة.
وأوضح الوزير أنه سيتم التعاقد عليها بكميات كبيرة من المنتجين والمزارعين مباشرة وتوفيرها علي فترات منتظمة لفروع ومنافذ المجمعات الاستهلاكية وشركتي الجملة، وذلك سيؤدي الي الحد بنسبة كبيرة من المهدر من هذه السلع والذي يتراوح ما بين 50% و 60% بسبب التلف، مما يتيح طرح السلع بأسعار مخفضة تناسب كل دخول الأسر المصرية، وخاصة المتوسطة ومحدودة الدخل.
كما لفت إلى أن الوحدات التخزينية المتطورة هي وحدات سابقة التجهيز وتستخدم ثلث حجم الصلب المستخدم في المستودعات التقليدية، فتوفر في التكاليف والقيمة المتاحة ويوجد بها خلايا مبردة بدرجة حرارة تتراوح ما بين 30 و20 درجة مئوية، وذلك لحفظ وتخزين أكبر قدر من السلع الغذائية والحبوب المتنوعة سريعة التلف.