"الفاو": "حبوب الكينوا" تحقق الأمن الغذائى فى الأراضى الصحراوية

قال الدكتور عبد السلام ولد أحمد، المدير العام المساعد والممثل الإقليمى للشرق الأدنى وشمال إفريقيا لمنظمة الأغذية والزراعة الفاو، إن الأمم والأقاليم تبادلت المحاصيل على مدى التاريخ للانتفاع بفائدتها الهائلة للبشرية جمعاء، فقد أعطى إقليم الشرق الأدنى وشمال إفريقيا للعالم محصولى القمح والشعير، ويعتبر الكينوا، المحصول الغنى بالبروتين والهائل للتغذية والصحة، أحد أسرع المحاصيل نمواً على مستوى العالم ويمكنه أن يوفر إسهاماً فعلياً للأمن الغذائى والتغذية فى الشرق الأدنى وشمال إفريقيا.
وأضاف المساعد والممثل الإقليمى للشرق الأدنى وشمال إفريقيا، فى بيان رسمى له اليوم الجمعة، أن هذا المحصول يتكيف مع مختلف الأنواع والنظم البيئية ومختلف أنواع المناخ وكذلك لظروف النمو غير المواتية والتمتع بالكفاية فى استخدام المياه، كما أن الكينوا من المحاصيل الصناعية الواعدة وهو محصول غذائى فى إقليم يقع 70% منه فى النطاق الجاف أو الظروف الصحراوية علاوة على كونه من أعظم أقاليم العالم ندرة للمياه.
من جانبه صرح محمد دوست، خبير إنتاج المحاصيل بالفاو، بقوله أن الكينوا يمكن أن يلعب دوراً فى إنتاج الغذاء فى الأراضى الصحراوية المستصلحة، وذلك لتحمله الملوحة فى الأراضى غير الخصبة، وأضاف أنه مع ذلك فإن تطوير الكينوا فى بلدان الشرق الأدنى وشمال إفريقيا يتطلب التطوير المستمر لنوعيات محسنة، وكذلك يعتبر التقييم الميدانى ضرورى تحت الظروف البيئية الإفريقية المختلفة للأقاليم لتحديد الأنواع المناسبة التى يمكنها ضمان إنتاج جيد.
وأشار إلى أنه سيتم إطلاق المشروع فى الجزائر خلال يومى 26 و27 يناير الجارى وسيشجع على وجود شراكة مع مراكز البحوث الدولية والجامعات والتعاونيات ومنظمات المجتمع المدنى وأصحاب العمال الزراعية وشركات البذور لدراسة وتقييم المواصفات الوراثية التى ينبغى تقديمها، مؤكد أن إقرار هذا المحصول من الحبوب الفائق التكيف يمكنه الإسهام إلى الجهود الوطنية لتحقيق الأمن الغذائى وتخيف وطأة الفقر والذى مكن بالفعل بعض بلدان الإقليم مثل الجزائر من الوفاء بهدف الألفية للتنمية بخفض نسبة من يعانون الجوع إلى النصف قبل بلوغ الموعد المحدد لذلك وهو عام 2015.
وقال، يمكن أن تمثل الكينوا غذاءً رئيسياً فى الإقليم الذى يشتمل على نسبة عالية من البدانة (يعتبر ربع سكان بلدان الشرق الأدنى وشمال إفريقيا من البدناء، حيث تقيم منظمة الصحة العالمية نوع البروتين الذى يحتوى عليه الكينوا كمشابه للبن بينما تصنفه الأمم المتحدة كمحصول سوبر لقيمته الغذائية ومحتواه من البروتين.
ويعتقد أن يكون الصابونيين الموجود فى الكينوا له خصائص داعمة للصحة مثل مضادات الأكسدة وضد السرطان وضد الالتهابات وضد الفيروسات. كما تم استخدامه بالفعل لمعالجة السكر والتهاب الكبد الوبائى وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكلسترول والتوتر الذهني.
للمزيد من التقارير..
شيخ الأزهر: تفجير مديرية أمن القاهرة خسة ووحشية ضد الدين والإنسانية
وزير الأوقاف: "حماس" تدعم الإرهابيين فى مصر ولابد من وقفه تجاهها
الصحة :خروج 58 من مصابي تفجير مديرية امن القاهرة من المستشفيات