شدد إبراهيم العسقلانى وكيل وزارة التموين بأسيوط، على أهمية المتابعة المستمرة للأسواق وتوفير السلع وكافة احتياجات المواطنين خلال شهر رمضان الكريم، موضحا أنه تم تشكيل غرفة عمليات تعمل على مدار 24 ساعة لتلقى شكاوى المواطنين والعمل على حلها مع الجهات المختصة، بالإضافة إلى غرف عمليات أخرى بمديرية التموين وإدارات التموين على مستوى المحافظة. وقال إنه تم طرح عبوات من الدقيق الفاخر تقدر ب300 طن يباع سعر الكيلو 3.00 جنيه، فضلا عن طرح كميات إضافية من الأرز وأرصدة تقدر ب3700 طن من زيت الطعام يتراوح سعر الكيلو من 5.00 : 11.50 جنيه حسب النوعية، وكذلك يوجد رصيد متجدد من السكر يقدر ب2500 طن يباع بسعر 2.90 للكيلو الحر المعبأ، كما توجد أرصدة استراتيجية لمواجهة تزايد الطلب تقدر ب12163 طنا. وتم توفير كميات ضخمة من اللحوم البلدية والأسماك والدواجن المجمدة والبيض واللحوم المجمدة المستوردة والمسلى الطبيعى والصناعى وبأسعار تقل عن مثيلاتها بمقدار 10%. وأضاف العسقلانى أنه تم طرح كميات إضافية من اسطوانات البوتاجاز لمواجهة استهلاك المواطنين لتصل حصة المحافظة إلى أكثر من مليون و200 ألف اسطوانة، بزيادة 20% عن الأشهر الأخرى. وأشار وكيل وزارة التموين أنه تم تعديل مواعيد تشغيل المخابز لتوفير الخبز على مدار اليوم وفى أوقات الذروة، بالإضافة إلى تعيين مفتشين دائمين للإشراف على المخابز البلدية والإفرنجية ومتابعة وفرة كافة السلع بالأسواق لاستشعار أى نقص أو اختناق فى السلع الأساسية وسرعة اتخاذ الإجراءات الكفيلة بتعزيزها فى الوقت المناسب، وكذلك مراقبة مدى التزام التجار بالإعلان عن أسعار السلع والبيع بها واتخاذ الإجراءات القانونية فى حالة وجود مخالفات وتنفيذ كافة القرارات المنظمة للعمل التموينى.