نوع واحد من الطعام يؤثر على صحتك

أكد بهاء الدين ناجى أخصائى التغذية، أن تناول نوع واحد من الطعام يؤثر سلباً على الصحة، لذا يجب تناول جميع الأطعمة باختلافها، كالدهون الصحية، والتى تتواجد فى المكسرات والأفوكادو والزيتون، والحبوب الكاملة، والتى توجد فى الخبز الذى يصنع من القمح الكامل، والشعير، وأنواع الحبوب، ودقيق الشوفان.
فهناك دراسة أوضحت، أن من المهم أيضا تناول العديد من أنواع الخضار والفاكهة للتأكد من أن الجسم يحصل على كل أنواع الفيتامينات والمعادن التى يحتاجها بشكل يومى، بالإضافة إلى ذلك يجب أكل أكبر عدد ممكن من أنواع الخضار والفواكه مما يعنى زيادة فى مضادات الأمراض، والتى غالباً ما توجد فى الأطعمة النباتية، بالإضافة لمضادات الأكسدة.
وأشار ناجى إلى أهمية يتناول أنواع من الخضار الورقية كالسبانخ والخس والكرنب بشكل منتظم، لأنها مصدر مهم لفيتامينات ك، ه، ج، وبيتا كاروتين، كما يجب تناول الجزر والبطاطا.
كما يجب الاهتمام بإضافة وجبة تحتوى على الفسفور مرة واحدة فى الأسبوع على الأقل، لضمان الحصول على كمية كافية من الأحماض الأمينية "أوميجا3" والتى تعتبر مهمة لصحة القلب والدماغ، والتى توجد فى المأكولات البحرية.