طريقة عمل بسكويت الزبدة استعدادا لعيد الفطر المبارك

بسكويت الزبدة من أشهر وألذ أنواع البسكويت التي يتم تحضيرها في المناسبات والأعياد، خاصة مع اقتراب عيد الفطر المبارك.
وتحرص بعض ربات البيوت على تحضير كعك العيد ومشتقاته بالمنزل لإضفاء البهجة على المنزل وإسعاد الصغار بشكل خاص، وتوفيرها لتكاليف الكحك الجاهز.
وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل بسكويت الزبدة.
مكونات عمل بسكويت الزبدة:
2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات
1 كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
نصف كوب من السكر البودر
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
رشة ملح خفيفة
شيكولاتة مذابة أو مربى للتزيين اختيارى
طريقة عمل بسكويت الزبدة
طريقة عمل بسكويت الزبدة:-
* في وعاء عميق يتم وضع الزبدة مع السكر البودر، ثم يخفق الخليط جيدا باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح قوامه كريميا فاتح اللون.
* يتم إضافة البيضة مع الفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر، ثم يخفق مرة أخرى حتى تمتزج المكونات جيدا.
* في وعاء آخر يخلط الدقيق مع البيكينج بودر ورشة الملح جيدا، ثم يضاف تدريجيا إلى الخليط السابق مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
* يمكن تشكيل البسكويت بعدة طرق حسب الرغبة:
* باستخدام كيس الحلواني لعمل أشكال جميلة.
* أو فرد العجينة وتقطيعها بقطاعات البسكويت المختلفة.
* يرص البسكويت في صينية مغطاة بورق الزبدة مع ترك مسافة بسيطة بين القطع.
* يسخن الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية، ثم توضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح لون الأطراف ذهبي فاتح.
* بعد خروج البسكويت من الفرن وتركه ليبرد تماما، يمكن تزيينه بالشيكولاتة المذابة أو المربى أو رشه بالسكر البودر حسب الرغبة.
* للحصول على بسكويت زبدة ناجح ومثالي، يفضل اتباع النصائح التالية:
* استخدام زبدة أصلية للحصول على نكهة غنية.
* عدم الإفراط في العجن حتى لا يصبح البسكويت قاسي.
* ترك مسافة بين قطع البسكويت في الصينية لأنه يتمدد أثناء الخبز.
* مراقبة البسكويت أثناء الخبز لأن مدة الخبز تختلف حسب نوع الفرن.
* تركه ليبرد تماما قبل رفعه من الصينية حتى لا يتكسر.
* يمكن تقديم بسكويت الزبدة بطرق جميلة تضيف لمسة مميزة على ضيافة العيد، مثل تقديمه في علب مزخرفة خاصة بالعيد.
* تزيينه بالشيكولاتة البيضاء أو الداكنة.
* حشو بعض القطع بالمربى أو الكريمة.
* وضعه في أطباق مع أنواع أخرى من بسكويت العيد مثل بسكويت النشادر أو الغريبة
طريقة عمل كحك العيد بالملبن، أحلى وأوفر من الجاهز
وصفة احترافية هتوفر في الميزانية، طريقة عمل الغريبة والمقادير بالكوب
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا
تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا
تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا
تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا