طريقة إعداد طاجن السي فود بالكريمة

يقدم مطبخ "بيت العز " طريقة إعداد طاجن المأكولات البحرية بالكريمة وهو طبق ذو مذاق شهي ولذيذ.
المقادير:
نصف كيلو جمبري منظف ومقشر
نصف كيلو سبيط (كالاماري) مقطع
نصف كيلو سمك فيليه قطع
5 فصوص ثوم
بصلة كبيرة مبشورة
حبة فلفل حار مفروم
ملح-فلفل أسود
حبة فلفل أخضر مفرومة
نصف لتر كريمة
نصف كوب شوربة
الطريقة:
1. شوحي البصل والثوم والفلفل الأخضر والحار في ملعقة زيت زيتون حتي يحمروا جيدا
2. قلبي السي فود في ملعقة زيت زيتون حتي يشرب مياهه ثم يضاف للبصل ويوضع الخليط في طاجن
3. ضيفي الكريمة ونصف كوب الشوربة وادخليهم الفرن حتي تغلي ثم يهدأ الفرن وتترك ربع ساعة
4. اخرجيه ورشي الوجة بالموتزاريلا ثم يعاد للفرن تحت الشواية حتي يحمر الوجه