طريقة عمل البسبوسة في البيت مرملة ولذيذة وبأقل التكاليف

طريقة عمل البسبوسة، من طرق الحلويات الشرقية التي تحاول كل ست بيت أن تجيد عملها في البيت، بدلا من أن تضطر لشراءها؛ للتوفير في الميزانية، وتقديم الحلويات الشرقية للأبناء وعدم حرمانهم منها بسبب ارتفاع الاسعار، لأن طريقة عمل البسبوسة في البيت غير مكلفة على الإطلاق، ولكن دائما هناك مشكلة إجادة طريقة عمل البسبوسة بطريقة احترافية، زي الجاهزة.
ومن خلال التقرير التالي، نستعرض كل أسرار، وطريقة عمل البسبوسة السايبة، زي المحلات الشهيرة، وبخطوات بسيطة، ومكونات غير مكلفة، فلن تكلفك إلا القليل، ونتيجتها مبهرة، كالتي تباع غالية في محلات الحلويات الشهيرة، مع استعراض العديد من الوصفات غير التقليدية لعمل البسبوسة.
طريقة عمل شربات البسبوسة
شربات البسبوسة
المقادير:
نصف كيلو دقيق سميد
نصف كوب سمن دايب
كوب سكر
ربع كوب جوز هند ناعم
كوب الا ربع حليب
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
ملعقة فانيليا
لتحضير شربات البسبوسة:
كوب ونصف ماء مع كوب ونصف سكر على النار لمدة خمس دقائق
ولابد من تقليب السكر مع الماء قبل رفعه على النار، حتى يذوب السكر في الماء.
كذلك لابد أن تمسح جوانب الوعاء بفرشاة مبللة بالماء؛ للتخلص من أي أثار لحبيبات السكر، حتى لا يسكر الشربات.
وبعد أن يغلي الخليط، نتركه لمدة 5 دقائق، ثم نطفيء النار.
شروط وأسرار نجاح البسبوسة
أهمها ألا يتم عجن البسبوسة على الإطلاق عند عملها، وكذلك أن يكون الشربات الذي تسقى به البسبوسة بارد، وهي ساخنة، وتسقى فور خروجها من الفرن.
كذلك لابد أن يغلف السمن السايح المضاف للبسبوسة، كل حبيباتها تماما، فهي خطوة هامة من خطوات نجاح البسبوسة.
كذلك يذاب السكر وعسل الجلوكوز مع اللبن على نار هادئة تماما.
من شروط الحصول على بسبوسة مرملة وطرية ومتماسكة في نفس الوقت، ألا نتركها حتى تمام التسوية في الفرن، ولكن نتركها حتى تحمر الجوانب فقط، ثم نطفيء الفرن، ونشعل الشواية، ونتابعها حتى تأخذ اللون الذهبي المميز لها.
طريقة عمل البسبوسة بدقيق السميد السايب
البسبوسة
مقادير البسبوسة:
نصف كيلو دقيق سميد
نصف كوب سمن دايب
كوب سكر
ربع كوب جوز هند ناعم
كوب الا ربع حليب
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
ملعقة فانيليا
طريقة عمل البسبوسة:
تخلط المكونات سويا، ولكن دون عجن.
تفرد العجينة فى صينية مقاس 28 مدهونة بمادة دهنية وتترك 10 دقائق قبل دخولها الفرن.
ثم تخبز في فرن على درجة حرارة 180 لمدة 35:30 دقيقة.
فور خروجها من الفرن تسقى بالشربات الساخن.
طريقة عمل البسبوسة بزيت الزيتون
البسبوسة بالليمون
تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة جديدة لعمل البسبوسة بزيت الزيتون والليمون.
المكونات:
2 كوب سميد
1⁄2 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
3⁄4 كوب زبادي
1⁄4 كوب عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة بيكنج باودر
فستق للتزيين
مكونات القطر:
1 و1⁄2 كوب سكر
1 و 1⁄2 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1⁄2 كوب بشر ليمون
خطوات تحضير البسبوسة:
* اخلطي السميد وزيت الزيتون وافركيها جيدا ثم ضيفي السكر والبيكنج بودر وبشر اليمون.
* اخلطي العسل وعصير الليمون، والزبادي وضفيهم للعجينة.
* ادهني صينية الفرن بقليل من الزيت، ثم ضعي العجينة بالصينية، وزينيها بالفستق وادخليها الفرن.
ضعي الماء والسكر في وعاء على النار، وضيفي الليمون واتركي الكل يغلي على النار.
اسقي البسبوسة بالقطر المحضر البارد فور خروجها من الفرن.
قدميها بالهنا والشفا
طريقة عمل البسبوسة من مطبخ الشيف رشا الشامي
البسبوسة رشا الشامي
ونستعرض طريقة الشيف رشا الشامي في عمل البسبوسة، بكل أسرار نجاح البسبوسة الاحترافية، في السطور التالية.
مقادير عمل البسبوسة
625 دقيق سميد
75 جم جوزهند
150 جم سكر
150 مل حليب
150 مل سمنة مذابة
100مل شربات ثقيل
مكسرات للوجه
ڤانيلا
شربات خفيف( 2كوب سكر +2 كوب ماء + نقطتين ليمون + ڤانيلا)
طريقة عمل الكنافة النابلسية بالموتزاريلا والعسل ومذاق لا يقاوم
طريقة عمل الغريبة، بأكثر من طعم مميز
طريقة عمل البسبوسة
تخلط المكونات الجافة سويا.
في وعاء آخر نخلط السمنة والشربات واللبن سويا، ثم تضاف المكونات الجافة وتخلط جميعها.
تفرد العجينة فى صينية مقاس 28 مدهونة بمادة دهنية وتترك 10 دقائق قبل دخولها الفرن.
ثم تخبز في فرن على درجة حرارة 180 لمدة 35:30 دقيقة.
فور خروجها من الفرن تسقى بالشربات الساخن.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدا مستمرا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري القسم الثاني , دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.