وجبة السحور من الوجبات الضرورية في رمضان حيث يستمد الجسم منها طاقته التي تساعد على القيام بنشاطه اليومي طوال ساعات الصيام.. ويقول الدكتور أحمد دياب، استشاري التغذية العلاجية، وعلاج السمنة والنحافة، إن هناك عددًا من الأطعمة والمشروبات المحظورة والتي لابد من تجنبها في وجبة السحور وفي مقدمتها الوجبات الدسمة والمقليات حيث تحتوي على نسب كبيرة من الدهون غير الصحية والتي تسبب الكسل والخمول في نهار رمضان. كما ينصح استشاري التغذية بالابتعاد عن المعلبات "اللانشون والسوسيس" والتي تزيد الشعور بالعطش أثناء ساعات الصيام بالإضافة إلى تجنب الوجبات الجاهزة حيث تحتوي على دهون مشبعة والتي لها آثار ضارة على بعض المرضى مثل مرضى الضغط. ويضيف الدكتور أحمد: "هناك بعض المشروبات التي لا بد من تجنبها في وجبة السحور مثل المشروبات الغازية حيث تحتوي على حمض الفسفوريك الذي يدخل إلى جسم الصائم ويخل بالتوازن بين نسبة الكالسيوم والفسفور الطبيعية في الدم مما يقلل نسبة الكالسيوم ويحدث هشاشة العظام بالإضافة إلى احتوائها على حمض "الستريك" المسبب للحموضة في نهار رمضان".