كيفية علاج الأنيميا بالأكل

يواجه الكثير من الأشخاص مشكلة كبيرة في الإصابة بالأنيميا نتيجة عدم تناول الأطعمة الصحية التي يحتاجها الجسم، فما هي الأطعمة التي يُنصح بتناولها لعلاج الأنيميا بالجسم؟ هذا ما تُرشدنا إليه خبيرة التغذية آية حسني من خلال السطور التالية:
قالت خبيرة التغذية إن الخطة الغذائية المناسبة للمصابين بفقر الدم تتضمن تناول مصادر الحديد، والفيتامينات الأخرى الضرورية لتكوين الهيموجلوبين، وخلايا الدم الحمراء، بالإضافة إلى الأطعمة التي تساعد الجسم على امتصاص الحديد بشكل أفضل، ومن الأغذية المفيدة لفقر الدم:
- الأغذية الغنية بالحديد ومن الأغذية الغنية بالحديد مثل اللحم البقري، واللحوم الأخرى، والفاصولياء، والعدس، وحبوب الإفطار المدعمة بالحديد، والخضروات الورقية الخضراء الداكنة، والفواكه المجففة.
الأغذية الغنية بفيتامين ج تساعد الأطعمة الغنية بفيتامين ج على زيادة امتصاص الجسم لعنصر الحديد، ومن هذه الأطعمة: الفواكه الحمضية وعصائرها، والفلفل، والبروكلي، والطماطم، والبطيخ، والفراولة.
الأغذية الغنية بالفولات ومن الأطعمة الغنية بحمض الفوليك، أو ما يُعرف بالفولات مثل الخضراوات الورقية الخضراء الداكنة، كالسبانخ والبروكلي، بالإضافة إلى الهليون، والفاصولياء، والبازلاء، والعدس، والموز، والبرتقال وعصيره.
الأغذية الغنية بفيتامين ب12 فمن الأطعمة الغنية بفيتامين ب12 اللحوم، والدواجن، وأحشاء الذبيحة كالكبد، والأسماك، والمحار، والبيض، والحبوب، وبعض حبوب الإفطار المدعّمة، وبعض الخمائر.
أما عن الأغذية التي من المُفضل لمرضي الأنيميا الابتعاد عنها هي :
الحليب، وبعض منتجات الألبان.
الحبوب الكاملة.
الأطعمة المحتوية على مركب التانين مثل: العنب، والذرة، والدخن.
الأطعمة الغنية بالغلوتين، مثل: المكرونة وغيرها من المنتجات المصنوعة من القمح، أو الشعير، أو الجاودار، أو الشوفان.
الأرز البني، ومنتجات القمح الكامل.
الفول السوداني، والبقدونس، والشكولاتة.