باللوتس والأوريو.. طريقة عمل الآيس كريم في البيت

طريقة عمل الآيس كريم فى البيت.. الآيس كريم من المثلجات اللذيذة، التى يعشقها الكبار والصغار، وعادة يكثر الإقبال على تناولها فى فصل الصيف لمذاقها المنعش الذى يساعد الجسم على مقاومة حرارة الطقس، وتحرص بعض ربات البيوت على تحضيره فى المنزل بنكهات مختلفة بدلا من شرائه جاهزا.
وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل الآيس كريم فى البيت باللوتس.
المكونات:
نصف لتر كريمة حلويات
نصف كوب حليب مكثف محلي
24 قطعة بسكويت لوتس
نصف كوب زبدة لوتس
للتزيين:
بسكويت لوتس
صوص كراميل
طريقة عمل الآيس كريم فى البيت:
- نحضر بولة عميقة ونضع بها كريمة الحلوى ويجب أن تكون مثلجة، ونضيف له الحليب المكثف ونخفق جيدًا بالمضرب الكهربائى حتى يغلظ القوام قليلًا.
- نكسر البسكويت ونضيفه إلى خليط الكريمة، ومعه زبدة اللوتس ونخفق جيدًا حتى تتجانس المكونات، ونتأكد من أن زبدة اللوتس تجانست مع الخليط جيدا.
- نحضر علبة بلاستيك أو قالب حسب الرغبة ونصب بها خليط الآيس كريم، ونغطيها بورق زبد أو رول ستريتش بلاستيك.
- نضع الآيس كريم فى الفريزر لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
- نضع الآيس كريم فى أكواب أو أطباق التقديم ونزينه ببسكويت اللوتس وصوص الكراميل، ويمكن أن نذوب زبدة اللوتس فى حمام مائى ونزين بها الآيس كريم بدلا من الكراميل، حسب الرغبة، ويقدم الآيس كريم باللوتس بعدها مباشرة.
ولعمل الآيس كريم بالأوريو:
المكونات:
نصف لتر كريمة حلويات
نصف كوب حليب مكثف محلي
10 قطع بسكويت أوريو ويمكن تزويدهم حسب الرغبة
نصف كوب نوتيلا ويمكن الاستغناء عنها
للتزيين:
بسكويت أوريو
صوص شيكولاتة
طريقة عمل الآيس كريم فى البيت:
- نحضر بولة عميقة ونضع بها كريمة الحلوى ويجب أن تكون مثلجة، ونضيف له الحليب المكثف ونخفق جيدا بالمضرب الكهربائى حتى يغلظ القوام قليلا.
- نكسر البسكويت ونضيفه إلى خليط الكريمة، ومعه النوتيلا ونخفق جيدا حتى تتجانس المكونات ونتأكد من أن النوتيلا تجانست مع الخليط جيدا.
- نحضر علبة بلاستيك أو قالب حسب الرغبة ونصب بها خليط الايس كريم، ونغطيها بورق زبد أو رول ستريتش بلاستيك.
- نضع الآيس كريم فى الفريزر لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
- نضع الآيس كريم فى أكواب أو أطباق التقديم ونزينه ببسكويت الأوريو وصوص الشيكولاتة، ويقدم الآيس كريم بعدها مباشرة.