بدء حصاد محصول بنجر السكر بالقنطرة شرق الإسماعيلية | صور

أعلن المهندس حمدي عبد الوهاب مدير عام الإدارة الزراعية بالقنطرة شرق بمحافظة الإسماعيلية ، اليوم الأحد، عن بدء عملية حصاد وتقليع محصول بنجر السكر بالمساحات المزروعة به والواقعة في نطاق مركز القنطرة شرق، والتى تجاوزت 1770 فدانا.
فائدة زراعة البنجر في الإسماعيلية
وأشار إلى أن زراعة بنجر السكر بمركز القنطرة شرق ستكون داعما لصناعة السكر بمحافظة الإسماعيلية كما أنه ستعود بالخير علي الفلاحين والمزارعين ، لأن دورته الزراعية تستغرق ستة أشهر فقط ولايحتاج إلى مياه ري كثيرة مثل المحاصيل الأخري ، بالإضافة إلى أنه محصول استصلاحي، يلائم كافة أنواع التربة سواء كانت طينية خفيفة أو ثقيلة أو رملية ويتحمل الظروف المناخية القاسية.
لافتا إلى أن زراعة بنجر السكر تساهم في القضاء علي ملوحة التربة، كما أنها تخلص الفلاح من مشكلة الحشائش التي تؤرقه.
الإشراف على زراعة البنجر
ويتم الإشراف الكامل على زراعات بنجر السكر منذ بداية زراعة المحصول وحتى جنيه بواسطة إدارة الإرشاد الزراعي ، والمكافحة الحقلية بمديرية الزراعة بالإسماعيلية ، وذلك تنفيذا لتعليمات الدكتور السيد خليل مبارك وكيل وزارة الزراعة بالاسماعيلية .
التسويق والإنتاج
و من جهة أخرى قال المهندس محمود كاترين رئيس وحدة جلبانة الزراعية أن زراعة فدان بنجر الواحد يحتاج 4 كيلو من البذور متعددة الأجنة ، والتي يوفرها مصنع السكر للفلاحين ويتحمل المصنع نصف ثمن التقاوى والنصف الآخر على الفلاح ، يخصم منه عند توريد المحصول، موضحا أن زراعة ذلك المحصول تتم بنظام الزراعة التعاقدية يتحمل المصنع تكلفة نقل المحصول لمصنع السكر سواء في الدقهلية أو كفر الشيخ لرفع العبء عن كاهل الفلاح والمزارع، حيث تصل إنتاجية الفدان إلى 20 طنا.
.
ويذكر أن محصول بنجر السكر يدخل كبديل "محصولي" جيد نظرا لأنه أقل تكلفة من بعض المحاصيل المنافسة له فى "التوقيت" مثل كثير من الخضر الشتوية واحيانا الفول والبصل ، كما يوجد فرص جيدة لتصدير "تفل" البنجر ... كما أنه يزرع فى أراض بها نسبة من الملوحة أحيانا لا يجود فيها ما "سواه.
ويعد البنجر من المحاصيل عالية "الاستجابة" لزيادة الانتاجية بمجرد اتباع وتطبيق العمليات الزراعية المناسبة، فيمكن للفدان ان يعطى اكثر من من ثلاثين طن، وعلى الجانب الأخر قد لا يتجاوز إنتاجه ما بين بين 10-15 طن للفدان في حالة إهماله.
يحتوي الجذر فى بنجر السكر فى المتوسط على 75% ماء ، 20% مواد صلبة ذائبة عبارة عن حوالى 16% سكروز، 4% مواد غير سكرية عبارة عن مواد نيتروجين وأملاح معدنية زيادتها تعيق من تبلور السكر وتؤدي إلى انخفاض جودة المحصول وخاصة أملاح الصوديوم والبوتاسيوم ، وال 5% ألياف وهي التى تستخدم فى إنتاج.