طريقة عمل شوربة الخضار المقوية للمناعة| فيديو

شوربة الخضار من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن، والتي ينصح بتناولها الأطباء وخبراء التغذية، خاصة مع زيادة أعداد المرضى بفيروس كورونا المستجد، كما أنها تقوي المناعة ضد أي فيروسات، لما تحتوي عليه من مجموعة من الخضراوات الطازجة.
ومن خلال الفيديو التالي، نستعرض طريقة عمل شوربة الخضار بطريقة مختلفة وغنية بالكثير من الخضروات، مع إضافة قطع من الفراخ المخلية، لأنها من الأطعمة الغنية بالبروتين والفيتامينات المقوية للجهاز المناعي.
وتحتوي على أهم مجموعة من الخضراوات المقوية للمناعة، وهي الجزر والبطاطس والفلفل الأحمر، والبصل الأخضر، والثوم، والطماطم، والبسلة، والليمون، والكوسة، والبقدونس، مع إضافة القليل من الشعرية التي تعطي للشوربة قوام ومذاق مميز.
ويعد الجزر من الخضراوات التي تحتوي على خصائص مضادة للميكروبات والفيروسات، ويقلل الشعور بالألم.
والبطاطس تحتوي على مضادات الأكسدة تحمي الجسم من الأمراض..
والفلفل الأحمر من أهم الخضراوات التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين "سي" المقوي للمناعة.
والبصل الأخضر المقوي للمناعة، ويمنع نمو الخلايا السرطانية،
أما الكوسة غنية بفيتامين سي وأ، ومضادات الأكسدة، والطماطم مصدر جيد لفيتامين "سي"، والبيتاكاروتين والليكوبين.
والثوم يعد مضاد حيوي طبيعي، ويحفز الدورة الدموية، والكركم أيضا مضاد للفيروسات، والبسلة غنية بفيتامين "سي"، و"إي"، والبقدونس له فوائد عديدة لا حصر لها.