فوائد وأضرار الحرنكش

أثار تصريح وزارة الزراعة بأن حبات الحرنكش الخضراء أو غير الناضجة سامة، قلق المواطنين خاصة عشاق الحرنكش، ما دفعهم للامتناع عن تناوله.
وفي هذا السياق قال الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية، إن الحرنكش من الفاكهة المهمة للصحة وهو آمن تماما، لكن لا يجوز نهائيا تناول الحرنكش الأخضر أو غير الناضج لأنه يحتوى على مركب السولانين وهي مادة سامة تسبب النزلات المعوية، لذا عند تناوله يجب التأكد من أنه كامل النضج ولونه أصفر تماما.
وأضاف، أن الحرنكش يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر المهمة ما يجعله مهم للصحة، وهناك فوائد عديدة تدفعنا لتناول الحرنكش، منها:
- يعزز حاسة البصر ويقوى النظر لاحتوائه على كميات كبيرة من فيتامين أ.
-يقوي المناعة.
- يقاوم الخلايا التالفة بالجسم وبالتالي يحمي من السرطان.
- يساعد في علاج نزلات البرد والإنفلونزا لاحتوائه على فيتامين سي.
- يساعد في علاج أنيميا فقر الدم لاحتوائه على الحديد.
- يعزز الشعور بالشبع ويساعد فى حرق الدهون وبالتالي هو مهم في عملية إنقاص الوزن.
- يعالج أي ضرر بالشفرة الوراثية بالجسم لاحتوائه على مجموعة فيتامين ب.
- يعزز من صحة الجهاز العصبي.
- يحمي من تليف الكبد والكلي.
- يعمل على خفض نسبة الكوليسترول بالدم.
- يقلل نسبة السكر والضغط بالدم.
- يقوي العظام والأسنان والمفاصل.
- يحمي من الالتهابات ويساعد في علاجها.
- يعزز القدرة الجنسية لاحتوائه على الفسفور.
وتابع، أخصائي التغذية، أنه رغم فوائد الحرنكش العظيمة، إلا أنه لا يجوز الإفراط في تناوله، لأن كل ما زاد عن حده انقلب ضده، فإن الإفراط في تناول الحرنكش له مضاعفات خطيرة أبرزها الإسهال وتلف القلب لدى الذكور، كما أنه يمكن أن يسبب الحساسية، وكما ذكرنا فى السابق أنه لا يجوز تناوله أخضر أو غير ناضج لأنها حبات سامة.