طريقة عمل كفتة اللحم الإقتصادية

تحاول ربات البيوت تدبير ميزانية المنزل فى ظل غلاء الأسعار، من خلال عمل الأكلات الاقتصادية التى تسعد أفراد الأسرة وتمدهم بالعناصر الغذائية المهمة، وهى معادلة أصبحت سهلة، خاصة أن خبراء الطهى تفننوا فى تقديم الأكلات الاقتصادية.
وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل كفتة اللحم الإقتصادية.
المكونات:
ربع كيلو لحم مفروم
2 بيضة
بصلة مبشورة و معصورة
2 كوب صويا هش
بقدونس مفروم
ملح وفلفل أسمر
ملعقة كبيرة صويا صوص
بهارات مشكلة
ملعقة كبيرة زيت
مقادير الصلصة
2 كوب عصير طماطم
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة بصل بودر
ربع كوب صلصة
ملح وفلفل أسمر
ملعقة كبيرة سكر
طريقة عمل كفتة اللحم الإقتصادية:-
- في وعاء ضيفي الصويا الهش إلي اللحمة المفرومة ثم ضيفي البصل المبشور.
- ضيفي البيض والتوابل والصويا صوص والملح والفلفل الأسمر ثم إعجني الخليط وضيفي البقدونس.
- شكلي الكفتة كرات صغيرة ثم تشوح في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي غامق.
ولتحضير الصلصة.
- في طاسة ضعي الزيت ثم الثوم وشوحيه.
- ضيفى عصير الطماطم والصلصة ثم الملح والفلفل الأسمر والبصل البودرة ثم ملعقة السكر وتترك حتى تمام النضج وتقدم ساخنة مع المكرونة الإسباجتي.