طريقة عمل الموزة الضاني في الفرن

الموزة الضانى من قطع اللحوم المميزة التى يكثر الإقبال على تناول فى عيد الأضحى المبارك، وهى ذات مذاق شهى وتقدم على المائدة بطرق مختلفة.
وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل الموزة الضانى فى الفرن.
المكونات:-
2 قطعة موزة ضأن
6 أكواب ماء
2 جزر مقشر مقطع حلقات او بشر
2 عود كرفس مقطع مكعبات
2 بصل متوسط مقطع مكعب
2 ورق لورا
2 مستكة
4 قرنفل صحيح
قرفة
بردقوش
حبهان
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة سمن او زبد
علبة زبادى
ربع كوب خل
بقدونس للتزيين يمكن تقطيعه أو فرمه
طريقة عمل الموزة الضانى فى الفرن:-
- تقلب جميع مكونات التتبيلة، وتدهن بها الموزة وتترك ساعتين فى الثلاجة.
- ثم نضعها فى طاجن أو صينية وتغطى بورق الفويل.
- ثم تدخل الفرن واذا احتاجة لماء يمكن اضافة كوب وتترك حتى النضج ثم تقدم ساخنة.