طريقة عمل كيكة الزبدة من مطبخ الشيف آسيا .. والنتيجة مضمونة

طريقة عمل الكيكة العادية .. الكيكة من أصناف الحلويات التي يعشقها الجميع، على اختلاف أصنافها وطعمها، وهي من الحلويات سهلة وسريعة التنفيذ، وتفضل الكثير من الزوجات والأمهات عملها في البيت، لتقدمها لأفراد أسرتها بين الوجبات مع كوب من العصير أو الشاي، أو القهوة، وكذلك من أفضل الحلول السريعة، لتقديمها للضيوف المفاجئين.
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل كيكة الزبدة (الباوند كيك)، وهي من أشهر أصناف الكيكة العادية، والتي يمكن لأي ست بيت عملها بكل سهولة، ونتيجتها دائما مضمونة.
المكونات :
كوب زبده طريه
2/1 كوب سمن نباتي
3كوب سكر
5 بيضات
2 ملعقة طعام من قشر الليمون
ملعقه طعام من الفانيليا
3 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
معلقه صغيره ملح
2/1 ملعقه صغيره بيكينج بودر
كوب من الحليب
مكونات الفروستينج :
2 كوب من السكر الحلواني
5 ملاعق طعام من عصير الليمون
ملعقه صغيره من بشر الليمون
طريقة التحضير :
في وعاء كبير نخلط الزبده مع السمن النباتي والسكر لمدة 5 دقائق حتي يصبح الخليط خفيفا ثم يضاف اليه البيض واحد بعد الاخري مع الخفق جيدا بعد كل اضافه ثم يضاف بشر الليمون والفانيليا ويقلبا .
ينخل الدقيق والملح والبيكينج بودر معا ثم يضاف ثم يضاف الخليط تدريجيا الي الخليط الكريمي بالتناوب مع الحليب يخلط الخليط بمجرد ان تمتزج المكونات .
يصب الخليط في صينيه مدهونه بالزبده , وتخبز في الفرن علي درجة حرارة 170 لمدة 70 دقيقه او حتي يغرس اسنان بالقرب من منتصف الكعكه ويخرج نظيفا .
طريقة عمل القرص الطرية باليانسون من مطبخ الشيف آسيا
تترك الكعكه لتبرد لمدة 10 دقائق قبل رفعها من الصينيه .
في وعاء صغير الحجم تخلط جميع مكونات الفروستينج ثم تصب علي الكعكه .