"القومي للتغذية": لا توجد دراسات علمية تثبت تسبب التونة في الفشل الكلوي

كشف المعهد القومي للتغذية عن حقيقة ما تم تداوله مؤخرا بأن تناول كل من الإندومي والكاتشب والتونة يسبب ضمور الأعصاب للأطفال.
وزيرة الصحة للفريق الطبي بالأقصر: رواتب مجزية بعد تطبيق التأمين الصحي الجديد
الإثنين 16 ديسمبر 2019
الصحة تكشف خطة النهوض بالمنظومة الصحية خلال 2020
الخميس 12 ديسمبر 2019

وقال المعهد القومي للتغدية خلال الصفحة الرسمية له على موقع فيس بوك إن الإندومى من الأطعمة الجاهزة عالية المحتوى من النشويات والتي يتناولها الاطفال والشباب بكثرة مما يؤدى إلى زيادة الوزن والسمنة وما يترتب عليها من أمراض مزمنة مثل السكر والضغط والقلب.

وأضاف أن تناول الأطفال للإندومى كوجبة يقلل من تناولهم للأغذية المفيدة والتى يحتاجون إليها مثل الخضراوات، والفاكهة ومنتجات الألبان.

وأشار إلى أن ما ورد عن أن الإندومى تسبب ضمور الأعصاب بسبب مادة الصوديوم احادى الجلوتامات والتى تستخدم لإضافة النكهة فى العديد من الأطعمة المصنعة، لا يوجد دراسات أثبتت أنها تسبب ضمور الأعصاب فى الاطفال.

وأضاف أن الكاتشب من الإضافات الشهيرة لكثير من الأطعمة ويصنع أساسا من الطماطم مع إضافات أخرى مثل الملح والسكر، وما ورد عن تسببه فى سرطان الكبد، كلام مرسل فلا يوجد دراسة علمية تثبت ذلك.

اقرأ أيضا:
تسجيل 542 ألف مواطن ببورسعيد ضمن منظومة التأمين الصحي الشامل

وأكد المعهد القومي للتغذية أن التونة من المصادر الجيدة للبروتين والأوميجا 3 ولكنها من الأغذية المعلبة، لذلك تحتوى على نسبة عالية من الصوديوم ولذلك لا يجب الإفراط في تناولها، أما عن أنها تسبب الفشل الكلوى فلا يوجد أي دراسة علمية أثبتت ذلك.