«جهينة» تشارك بالمؤتمر المصري الثالث عشر لعلوم وتكنولوجيا الألبان

شاركت شركة جهينة، في فعاليات المؤتمر المصري الثالث عشر لعلوم وتكنولوجيا الألبان، والذي تنظمه الجمعية المصرية لعلوم الألبان على مدار يومي 28 و29 أكتوبر 2018، تحت رعاية وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ووزارة التموين والتجارة الداخلية، وأكاديمية البحث العلمي، والمركز القومي للبحوث.
ويهدف المؤتمر إلى مناقشة المستجدات العالمية لقطاع الألبان والتعرف على كيفية الاستفادة من نتائج الدراسات البحثية المحلية والعالمية وطرق التحليل الحديثة وتطبيقات نظم الجودة في مصانع الألبان، بالإضافة إلى الاستفادة من الدراسات المتخصصة حول اقتصاديات الألبان.
تضمنت أجندة المؤتمر عدة محاور يأتي على رأسها الأهمية الغذائية والصحية لللبن ومنتجاته، والتطورات الحديثة في تصنيع منتجات الألبان، وتطوير منتجات لبنية جديدة ذات تأثيرات صحية، وتركيب وخواص منتجات اللبن التقليدية، وتطبيقات النانوتكنولوجى والأغذية الوظيفية، والنواحي البيئية، وسلامة منتجات الألبان.
وألقت الدكتورة مها مصباح، رئيس قطاع الجودة والأبحاث والتطوير بشركة جهينة، كلمة سلطت الضوء فيها على الذراع البحثي لجهينة، واستعرضت أحدث ابتكارات مركز الأبحاث والتطوير، فضلًا عن تسليط الضوء على مجهودات الشركة لدعم سلسلة الموردين وموظفيها للخروج بمنتجات عالمية الجودة.
وعقبت مها مصباح قائلة: "إن الذراع البحثي لشركة جهينة هو القلب النابض لعملياتنا التصنيعية الذي يمكنها من الخروج بمنتجات فريدة يفتقدها السوق المصري بجودة عالمية وأسعار تنافسية"، موضحة أنه من خلال مركز الابتكار -الذي يعد الأول من نوعه في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا مضاهيً للمراكز العالمية-بدءوا عصر جديد من الأبحاث والتطوير التي من شأنها تحقيق النفع للصناعة بأكملها.
ومن جهته أعرب الدكتور محمد الحسيني، رئيس الجمعية المصرية لعلوم الألبان، عن سعادته بالتعاون مع شركة جهينة في تنظيم المؤتمر الثالث عشر لعلوم وتكنولوجيا الألبان الذي يقام بحضور لفيف من الباحثين والخبراء المصريين والعالميين، مشيرا إلى ضرورة توفير آلية للتعاون بين المجال البحثي والإنتاجي وأهمية تضافر مجهودات القطاع العام والخاص للنهوض بقطاع صناعة الألبان في مصر.