«جهينة» تشارك فى مؤتمر دعم وتطوير صناعة الألبان

شاركت شركة جهينة، في فعاليات المؤتمر المصري الثالث عشر لعلوم وتكنولوجيا الألبان، والذي نظتمه الجمعية المصرية لعلوم الألبانن على مدار يومين، تحت رعاية وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ووزارة التموين والتجارة الداخلية، وأكاديمية البحث العلمي، والمركز القومي للبحوث.
يهدف المؤتمر، إلى مناقشة المستجدات العالمية لقطاع الألبان، والتعرف على كيفية الاستفادة من نتائج الدراسات البحثية المحلية والعالمية، وطرق التحليل الحديثة، وتطبيقات نظم الجودة في مصانع الألبان، بالإضافة إلى الاستفادة من الدراسات المتخصصة حول اقتصاديات الألبان.
وتضمنت أجندة المؤتمر، عدة محاور يأتي على رأسها الأهمية الغذائية والصحية للبن ومنتجاته، والتطورات الحديثة في تصنيع منتجات الألبان، وتطوير منتجات لبنية جديدة ذات تأثيرات صحية، وتركيب وخواص منتجات اللبن التقليدية، وتطبيقات النانوتكنولوجى والأغذية الوظيفية، والنواحي البيئية، وسلامة منتجات الألبان.
وفي هذا السياق ألقت الدكتورة مها مصباح، رئيس قطاع الجودة والأبحاث والتطوير بشركة جهينه، كلمة سلطت الضوء فيها على الذراع البحثي لجهينه، واستعرضت أحدث ابتكارات مركز الأبحاث والتطوير وهو منتج جهينه "اللبن خالي من اللاكتوز" الذي يعد الأول من نوعه محلياً، فضلاً عن تسليط الضوء على مجهودات الشركة لدعم سلسلة الموردين وموظفيها للخروج بمنتجات عالمية الجودة.
وعقبت مها مصباح قائلة: "أن الذراع البحثي لشركة جهينه هو الداعم الرئيسى لعملياتنا التصنيعية الذي يمكنا من الخروج بمنتجات ذات جودة يفتقدها السوق المصري وبأسعار تنافسية".
وأشارت إلى أنه من خلال مركز الابتكار، الذي يعد الأول من نوعه في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا مضاهيً للمراكز العالمية، بدأنا عصر جديد من الأبحاث والتطوير، التي من شأنها تحقيق النفع ليس فقط لجهينة ولكن للصناعة بأكملها.
وواصلت: «عند إطلاق منتج جديد تبذل الشركة كافة المساعي لمراعاة أدق التفاصيل لتوفير منتجات صحية وذات قيمة غذائية عالية لفئات المستهلكين المتنوعة وتوافقها مع الاحتياجات المتزايدة للسوق المصري».
وذكرت: أن «تعاون الشركة مع الأطباء وخبراء التغذية للحصول على أفضل نتائج ممكنة شىء أساسى لدى جهينة، وهو ما يأتي متماشي مع استراتيجية الشركة البناءة للتكامل الرأسي والتي تعمل على مراعاة جودة المنتج خلال كافة مراحل التصنيع بدءاً من المزرعة وصولاً إلى يد المستهلك، ولعل خير دليل على ذلك إطلاقنا مؤخراً لمنتج اللبن الخالي من اللاكتوز الجديد، وهو الذي جاء بعد دراسة دقيقة لقطاع عريض من المستهلكين حيث أجريت اختباراته لمدة عامين للخروج بأفضل كفاءة وجودة».
ومن جهته أعرب الدكتور محمد الحسيني، رئيس الجمعية المصرية لعلوم الألبان، عن سعادته بالتعاون مع شركة جهينة في تنظيم المؤتمر الثالث عشر لعلوم وتكنولوجيا الألبان، الذي يقام بحضور لفيف من الباحثين والخبراء المصريين والعالميين، مشيرًا إلى ضرورة توفير آلية للتعاون بين المجال البحثي والإنتاجي وأهمية تضافر مجهودات القطاع العام والخاص للنهوض بقطاع صناعة الألبان في مصر.
الجدير بالذكر، أن الجمعية المصرية لعلوم الألبان، تأسست عام 1972 كمنظمة غير ربحية، تهدف إلى تعزيز الصلة بين صناعة الألبان والأوساط الأكاديمية والتقدم في علوم وتكنولوجيا الألبان، ومن هذا المنطلق قامت الجمعية منذ ثلاثة عشر عامًا بتنظيم المؤتمر السنوي المصري لعلوم وتكنولوجيا الألبان.