خطة غذائية تحمي وتعالج من هشاشة العظام

من الأشباح التي تطارد النساء، خاصة مع التقدم في العمر، الإصابة بمرض هشاشة العظام، فالأبحاث والدراسات تؤكد أن النساء أكثر عرضة للإصابة بهذا المرض اللعين.
لكن تؤكد الدكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، أنه يمكن حماية عظام المرأة من الإصابة بهذا المرض، من خلال التركيز على تناول بعض الأطعمة، واتباع نظام غذائي يقوم على تقوية العظام، وحمايتها من الهشاشة، وهو ما تستعرضه في السطور التالي:-
البروتين
من أهم هذه العناصر البروتين الذي يبني العظام، ويستحسن أن نمد الجسم بالبروتينات الحيوانية الموجودة في اللحوم الحمراء والبيض واللبن ومنتجاته، والأسماك.
الكالسيوم
وهو العنصر الرئيسي المسئول عن تكوين العظام الموجود في الألبان ومنتجاتها.
فيتامين أ
يساعد على امتصاص الكالسيوم من الأمعاء، ويوجد هذا الفيتامين في الكبد والجزر البطاطا.
فيتامين ب6
يساعد على بناء الروابط المتعامدة، التي تثبت سلاسل "الكولاجين"، وهو المكون المهم في بناء العظام، ويوجد هذا الفيتامين في الكبد واللحوم والحبوب مثل القمح والذرة.
وتستعرض دكتورة هدى في السطور التالية، وجبة يومية غنية بالعناصر الغذائية اللازمة للوقاية وعلاج هشاشة العظام :
الإفطار
قطعة جبن أبيض 100 جم
رغيف خبز أسمر
كوب بليلة باللبن
ثمرة فاكهة
الغذاء
قطعة لحم أحمر أو كبد 100 جم
طبق خضار مثل السبانخ
رغيف خبز بلدي
طبق سلطة مكون من الخس أو البروكلي، وبقية مكونات السلطة كالطماطم والخيار والجرجير والبصل.
العشاء
طبق مهلبية أو أرز باللبن 200 جم
أو زبادي بالعسل الأبيض أو الأسود
نصف رغيف خبز
طبق سلطة مكون أساسا من الخس أو البروكلي