«القصابين»: التفتيش على اللحوم المستوردة مسئولية الطب البيطرى شهد الأسبوع الماضي نشاطًا مكثفًا للجان التفتيش والمتابعة بالهيئة العامة للخدمات البيطرية التابعة لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، بالمرور على عدد من المحال والثلاجات وأسواق بيع وتداول اللحوم ومصنعاتها في محافظات "القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، والفيوم". وبحسب التقرير الرسمي الذي تلقاه الدكتور عبد المنعم البنا، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، من رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، حول نتائج هذه الحملات التي تشنها الهيئة العامة للخدمات البيطرية، ومديريات الطب البيطري، بالتنسيق مع الإدارة العامة لمباحث التموين. وتمكنت اللجنة المشكلة من مديرية الطب البيطري بالقاهرة، من ضبط أحد الثلاجات غير المرخص لها بتداول أو ذبح اللحوم، بمنشأة ناصر بها 11 ذبيحة خنزير كاملة، و140 كجم من أحشاء الخنازير يتم تداولها واستخدامها في عمليات الفرم لإعداد الكفتة لتوزيعها على المحال المختلفة على أنها لحوم ضأن. كما تمكنت من ضبط 150 جوالًا بها هياكل عظمية للدواجن تزن من 50 إلى 100 كجم، بإحدى الثلاجات بمنطقة المطرية، جميعها غير صالحة للاستهلاك الآدمي، فضلًا عن ضبط 1250 كجم مخلفات لحوم ودهون غير صالحة للاستهلاك الآدمي بأحد المخازن بمدينة السلام. وأوضح التقرير أنه تم أيضًا ضبط عدد من مخالفات سيارات بيع اللحوم والدواجن وتتراوح الضبطيات ما بين أطباق لحوم مجمدة ومستوردة وكبدة مجمدة ومفروم لحمة ولانشون دواجن ومقطعات لحوم وأوراك دواجن. ولفت إلى أنه تم تحرير المحاضر اللازمة بمحالفات كل المضبوطات والمخالفات وفقًا للقوانين والقرارات المنظمة لتداول اللحوم وتسليمها لأقسام الشرطة لاستكمال الإجراءات، وتم التحفظ على كل المضبوطات، لتتولى جهات التحقيق اتخاذ ما يلزم في هذا الشأن. وأشار التقرير إلى أنه تم في محافظة الجيزة، ضبط 94 كجم من اللحوم المذبوحة خارج المجازر، بمنطقة الطالبية، لدى محلين للجزار، كما تم التحفظ على الكميات المضبوطة، وتحرير محاضر بالمخالفات لتتولي جهات التحقيق إجراءاتها في هذا الشأن. وفي محافظة الإسكندرية أوضح التقرير أنه تم ضبط 60 حمارا مذبوحا، وبعضهم لم يتم سلخه، وفي حالة تعفن وانتفاخ وتنبعث منهم رائحة كريهة وذلك داخل أرض مهجورة، بمنطقة العامرية، فضلًا عن حمارين حيين بنفس المكان في حالة إعياء شديد. وأوصت اللجنة بدفن الحمير المذبوحة دفنا صحيا وتحت إشراف الشرطة، فيما يتعلق بالحمارين الآخرين أوصت اللجنة بتسليمهم إلى حديقة حيوان الإسكندرية لذبحهم واستعمالهم في تغذية الحيوانات المفترسة بالحديقة. وبحسب التقرير أيضًا تمكنت لجنة مكونة من أطباء مديرية الطب البيطري بالفيوم بالاشتراك مع طبيب من إدارة بندر الفيوم البيطرية التابعة للمديرية بضبط مواطنين في قرية العدوة بمنطقة البطس التابعة لبندر الفيوم يقومان بتقطيع لحوم متحللة من المواشي النافقة الملقاة بجانب الطرق، حيث تم تشفيتها وتعبئتها في أكياس ومعدة للبيع وتزن نحو 20كجم وتم التحفظ على المضبوطات وتحرير محضر بالواقعة لحين صدور أمر النيابة تمهيدا لإعدامها. ومن جهته أكد الدكتور عبد المنعم البنا، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، على استمرار الهيئة العامة للخدمات البيطرية في تشديد وتكثيف حملات الرقابة والمتابعة على أسواق وأماكن عرض وبيع اللحوم والمنتجات الحيوانية، وذلك بالتنسيق مع الأجهزة الرقابية ومباحث التموين، وذلك للتأكد من مصادر اللحوم وضبط أي مخالفات في عمليات بيع وتداول اللحوم والحد من عمليات الذبح خارج المجازر، حفاظا على الصحة العامة وسلامة الإنسان من تناول منتجات ذات أصل حيواني قد تكون محملة بمسببات مرضية. وقال وزير الزراعة إن الوزارة حريصة على صحة المواطنين، وتأمين حصولهم على الغذاء الصحي والآمن، مؤكدًا أن الحملات تشمل أيضًا متابعة الثلاجات وأماكن عرض وحفظ وتداول المنتجات الغذائية، فضلًا عن الإشراف على جميع الأغذية واللحوم والدواجن الموردة للمستشفيات والنوادي والمطاعم والفنادق، حرصًا على سلامة المواطنين، وتأمين غذائهم.
