جامعة ميتروبوليتانا بالمكسيك تمنح درجة الدكتوراه لباحث منوفي

رئيس جامعة المنوفية يكرم قيادات المحافظة والعلماء والباحثين
حصل الباحث عمرو عبد العظيم المصري المدرس المساعد في كلية الزراعة جامعة المنوفية على درجة الدكتوراه في العلوم الزراعية من جامعة ميتروبوليتانا المستقلة بالمكسيك، في رسالة بعنوان "تقييم تأثير سلالات مختلفة من الخميرة Saccharomyces cerevisiae على الهضم في المجترات تحت ظروف المعمل، وكذلك على التخمر والكفاءة الإنتاجية للأرانب".
وأشار الباحث إلى أن الهدف من الدراسة هو تقييم تأثير تركيزات مختلفة من الخلايا الحية لنوعين مختلفين من الخميرة Saccharomyces cerevisiae على نسبة الهضم وإنتاج الغازات خاصة غاز ثاني أكسيد الكربون والميثان في وجود سائل الكرش كمصدر للكائنات الحية الدقيقة الموجودة بالكرش وذلك مع أربعة علائق مختلفة في مصدر النشا وذلك تحت ظروف المعمل.
كما أشار إلى دراسة نفس النوعين من الخميرة ونفس التركيزات على الكفاءة الإنتاجية للأرانب في الحقل، ونسبة الهضم وإنتاج الغاز في وجود محتويات الأعور كمصدر للكائنات الحية الدقيقة الموجودة في الأعور، وذلك تحت ظروف المعمل في وجود أربعة علائق مختلفة حسب مصدر النشا والمادة المالئة.
وجاءت نتائج الدراسة مؤكدة بأنه من الضروري تقدير عدد الخلايا الحية الموجودة في أي منتج حيوي قبل تطبيقها وذلك لتحديد عدد الخلايا الأمثل الذي يحقق التأثير المرجو، قدرة نوعي الخميرة المستخدمة على خفض إنتاج الغازات من ثاني أكسيد الكربون والميثان بكميات متفاوتة، وذلك حسب نوع العليقة في نفس الوقت الذي تزيد فية نسبة هضم المادة الجافة بنسب مختلفة في وجود سائل الكرش وذلك لأربعة علائق مختلفة في مصدر النشا تحت ظروف المعمل.
وأكد أن نوعي الخميرة تحت الدراسة كان لها تأثير إيجابي على نسبة التحويل والحالة الصحية العامة للأرانب، مما ترتب عليه زيادة الإنتاج وخفض نسبة الوفيات مع الأربعة علائق المستخدمة في التغذية.
في نهاية التجربة تم ذبح الأرانب مباشرة وتم نقل محتويات الأعور مباشرة إلى المعمل تحت الظروف المثلى للحفاظ على الظروف اللاهوائية داخل الأعور وذلك للحفاظ على النشاط الميكروبي داخلة.
وتم إجراء تجارب التخمر والهضم لدراسة مدي تأثير نوعي الخميرة المستخدمة على الهضم وإنتاج غاز ثاني أكسيد الكربون على فترات مختلفة وكانت أهم النتائج المتحصل عليها هي زيادة في هضم المادة الجافة وكذلك خفض إنتاج الغاز بالنسبة للمعاملات التي تحتوي على تركيزات مختلفة من الخمائر تحت الدراسة.
وعن أبرز التوصيات أشار الباحث عمرو المصري إلى استعمال المنتجات الحيوية لسلالات مختلفة من الخميرة في إنتاج الحيوانات المجترة، وكذلك الأرانب نظرًا لقدرة هذه السلالات على زيادة الإنتاج من خلال الزيادة في الهضم وتحسين الحالة الصحية للحيوان هذا من جانب ومن جانب آخر المحافظة على البيئة من التلوث بالغازات وخاصة ثاتي اكسيد الكربون والميثان وذلك لقدرة هذه السلالات على خفض إنتاجها أثناء عملية الهضم في المجترات والأرانب.