تشهد محافظة الإسماعيلية غدًا الإثنين، تطبيق المرحلة الثانية لتحرير منظومة الخبز، والتى تطبق داخل مراكز وضواحى المحافظة، والتى يشهدها مركزا القصاصين وأبو صوير، بهدف القضاء على أزمة رغيف العيش وتحسين أداء شركات المطاحن والمخابز معًا. وقال جمال هنيدى مدير عام مديرية التموين بالإسماعيلية: "تم تشكيل لجان لمتابعة جودة رغيف الخبز ومطابقته للمواصفات والمعايير الموضوعة وعدم التلاعب فى الوزن أو الإنتاج".. وأضاف: "تطبيق المرحلة الثانية من منظومة تحرير رغيف الخبز يطبق غدًا بعد نجاح تطبيقه داخل محافظة الإسماعيلية خلال شهر مارس الماضى.