لصحة أفضل.. نظام غذائى لمرضى القلب

نصح الدكتور أحمد السيد أخصائى التغذية العلاجية، مرضى القلب باتباع نظام غذائى مبسط يساعده على التخلص من الدهون المخزنة فى الجسم.
ويعتمد النظام الغذائى على الالتزام بتناول الألياف، ويفضل قبل كل وجبة أخذ كوب إلى كوبين من الماء، وأخذ كوب من الماء الدافى على الريق مع كوب بقدونس مغلى على الريق.
ولابد من تجنب البطاطس المقلية والخبز الأبيض، وغير مسموح بأكثر من ثلاثة بيضات أسبوعيا، وكذلك كل المقليات كالباذنجان والفلافل، ونتجنب الجبن عالية الدسم ويفضل الألبان قليلة الدسم من جبن وحليب.
الإفطار: خيار مع نصف رغيف خبز بلدى مع جبن أبيض قليل الدسم ونصف حبة طماطم، أو نفس التشكيلة مع 5 ملاعق فول بزيت الزيتون مع الجرجير.
الغداء: يفضل البدء بالفاكهة قبل الأكل، والفاكهة المسموح بها لمريض القلب و"الدايت" بشكل عام البرتقال واليوسفى والتفاح والأناناس والكمثرى و"الجريب فروت"، وبعده طبق سلطة خضراء بحيث تكون غنية بالألياف، ونأكل المشوى من اللحوم والدجاج والسمك ونترك المطبوخ والمقلى، مع الامتناع عن تسبيك اللحوم والخضروات.
وبعد الغدا بساعة نأخذ وصفات تساعد على حرق الدهون فى الجسم ومنها حبهان مع قشر الرومان مع الجنزبيل مع كمون حصى مع ليمون مع بابونج، ويغلى ويشرب بعد الغدا بساعة.
العشاء: لا يتأخر عن الساعة 9، ويكون أخف من الفطور، فيكفى سلطة زبادى قليل الدسم مع خيار وكمون مع ثوم ونعناع مع بقدونس، أو زبادى مع عسل النحل، أو زبادى مع أى كمية من الفاكهة المسموح بها، ومن الممكن أن يكون مشويات فقط فى العشاء بدون خبز مع السلطة.
وبعد العشاء بساعة نأخذ وصفات تساعد على حرق الدهون فى الجسم ومنها حبهان مع قشر الرمان مع الجنزبيل مع كمون حصى مع ليمون مع بابونج، ويغلى ويشرب بعد العشاء بساعة.