نظام غذائي صحي لمرضى الكبد في رمضان

يهتم مريض الكبد المسموح له بالصيام في شهر رمضان المبارك، بتناول الإفطار الصحي والسحور أيضا، مع الالتزام بمواعيد الدواء، حفاظا على صحته من أي مضاعفات.
ويقدم الدكتور محمد العوضي استشاري أمراض الجهاز الهضمي والكبد، نظاما غذائيا صحيا لمرضى الكبد الصائمين في رمضان.
وجبة الإفطار:
120 جرام من اللحم أو السمك أو الدجاج المشوي
كوب خضراوات مطبوخة
كوب أرز أو مكرونة مسلوقة
كوب سلطة بملعقة صغيرة زيت.
الوجبة الخفيفة (1):
كوب أرز باللبن أو زبادي أو مهلبية
كوب عصير برتقال طازج.
الوجبة الخفيفة(2):-
شريحتين من الخبز
كوب لبن خالي الدسم أو ملعقة لبنة كبيرة
كوب من سلطة الفواكه مع العسل.
وجبة السحور:
يجب تأخير وجبة السحور قدر الإمكان قبل موعد الإمساك على أن تحتوي على الأغذية التي تعطي الإحساس بالشبع والامتلاء لفترة طويلة وتحتوي على المشروبات والماء الكافي لتجنب الشعور بالعطش سريعا خلال نهار رمضان، ومن أمثلة هذه الأغذية:
البقوليات وأشهرها الفول المدمس بدون زيت.
اللبن ومنتجاته من الزبادي.
الأجبان قليلة أو منزوعة الدسم.
البطاطس المسلوقة والمهروسة.
الخبز البلدي مع مكونات السلطة الخضراء مثل الخيار والخس والخضراوات الورقية الأخرى التي تحتوي على كمية من الماء والألياف فضلًا عن محتواها العالي من العناصر الغذائية المهمة.