"النواوى": المواصفات المصرية للغذاء معيبة

أكد فتحى النواوى، أستاذ الرقابة الصحية على سلامة الغذاء بكلية الطب البيطرى جامعة القاهرة ورئيس الجمعية المصرية لمراقبة الأغذية وحماية المستهلك، أن منظومة سلامة الغذاء للباعة الجائلين فى الشارع غير موجودة على الإطلاق.
وأضاف "النواوى" - خلال استضافته، اليوم السبت، ببرنامج "90 دقيقة" على قناة "المحور" - أن منظومة الغذاء فى مصر ضعيفة وهشة بسبب نقص أعداد المفتشين على الأغذية، وعدم إعدادهم بشكل جيد، بالإضافة إلى ضعف مرتباتهم.
وأوضح أن المواصفات المصرية للأغذية معيبة للغاية وتسمح بخلق مليون ميكروب فى السنتميتر المربع على اللحوم، فى الوقت الذى تكون فيه فى أوروبا بنسبة مائة ألف مكيروب فى السنتميتر مربع، مطالبًا بتفعيل الأجهزة المخصصة لسلامة الغذاء.
كما طالب "النواواى" أيضًا المواطنين بألا يسعوا وراء اللحوم الرخيصة المذبوحة خارج السلخانات لما سوف تلحقه من ضرر بهم، مشددًا على ضرورة أن تكفل الدولة الغذاء للفقراء.