صحة الإسكندرية تضبط كميات كبيرة من الفسيخ والسردين الفاسد

شنت مديرية الصحة بالإسكندرية، حملة على محال الفسيخ والسردين، استعدادا لاحتفالات الأقباط بعيد القيامة، وانتهاء الصوم الكبير، واحتفالات جميع المصريين بعيد شم النسيم.
قال الدكتور مجدي حجازي، وكيل وزارة الصحة بالإسكندرية: إن إدارة مراقبة الأغذية بالمديرية، قامت بالمرور على عدد من محال تصنيع وبيع الأسماك المملحة، بمختلف مناطق المحافظة، حيث تم ضبط كميات من الفسيخ غير صالح للاستهلاك الآدمي، حيث تم التحفظ على الكميات المضبوطة، وتحرير محاضر، والعرض على النيابة العامة.
وأوضح رأفت شوقي- مراقب عام الأغذية بالمديرية- أنه قد تم ضبط برميل فسيخ بوزن 35 كجم، بمحل فسخاني بمنطقة كليوباترا، بعد أن ثبت من الفحص أن العينة غير صالحة للاستهلاك الآدمي؛ لاحتوائها على بكتريا "أستافيلوكوكس"، كما تم ضبط برميل فسيخ بفسخاني بمنطقة البيطاش، و2 برميل فسيخ بفسخاني بقرية أبيس الثانية، بعد أن ثبت من الفحص أن العينة غير مطابقة للمواصفات القياسية "بكتريولوجيا"؛ لزيادة العدد الكلي للبكتريا اللاهوائية المختزلة للكبريت، عن الحد المسموح به.
من جانب آخر، ضبطت إدارة مراقبة الأغذية 180 كجم كوارع بلدي، بثلاجة بمنطقة الجمرك؛ لانتهاء تاريخ الصلاحية، وضبط 5382 علبة سمن بقري بلدي، بوزن إجمالي 3767 كجم، بأحد مخازن تجارة الجملة بالدخيلة، بعد أن ثبت من الفحص أن العينات مغشوشة، بإضافة ما لا يقل عن 95.5% زيوت ودهون نباتية، كما أنها غير مطابقة للمواصفات القياسية؛ لارتفاع رقم البروكسيد عن الحد المقرر، وتحرر محاضر جنح صحية لجميع المضبوطات، وجار العرض على النيابة العامة.