مستشفى 57357 تقدم «هدية عيد الأم».. 5 مفاتيح سرية لوقاية الأطفال من السرطان.. تكشف عن الأسباب الرئيسية للإصابة بالمرض اللعين.. الغذاء وتقليل الملح أهم سبل تجنبه.. واللحوم المصنعة أخطر المأكولات

تحت عنوان "هدية لكل أم" نشرت مستشفى 57357 لسرطان الأطفال على الموقع الرسمي لها روشتة لكل الأمهات بمناسبة اقتراب موعد عيدهن حتى يقين أطفالهن من السرطان.
وكشفت المستشفى عن خمس عوامل رئيسية مؤدية للسرطان هم «التدخين، الكسل وعدم الحركة، أشعة الشمس الضارة، العوامل المعدية، والأكل غير الصحي»، مضيفة: «لذا يجب علينا الاهتمام بالتغذية الصحية للوقاية من أمراض زيادة الوزن أو السمنة والذي يؤدي بدوره للوقاية من السرطان».
وأشارت إلى وجود خمسة مفاتيح تؤدي إلى الحياة بصحة أفضل وهي:
1-الرضاعة الطبيعية:
التغذية في الستة أشهر الأولى من عمر الطفل من أهم المراحل المؤثرة في صحته مستقبلًا، الرضاعة الطبيعية فقط هي المطلوبة دون أي إضافات خارجية من الطعام أو الشراب حتى الشهر السادس، حيث إنها تمد جسم الطفل بالغذاء الضروري والسوائل اللازمة للنمو الصحي كما تكسبه مناعة طبيعية ضد الأمراض الشائعة في هذا السن مثل الإسهال والعدوى بأمراض الأذن والجهاز التنفسي، وفي المراحل المتقدمة من عمره يصبح أقل عرضة لزيادة الوزن أو السمنة، والإصابة بالأمراض غير المعدية مثل أمراض القلب والسكر أو السكتة الدماغية.
من جانب آخر، يجب البدء في تقديم مجموعة من الأطعمة المتنوعة للطفل بعد الشهر السادس مع مراعاة أن تكون الأطعمة آمنة ومكملة للرضاعة الطبيعية دون إضافة الأملاح والسكريات حتى يتم عمر الطفل 24 شهرًا.
2-التنوع في عناصر الوجبات:
تمد الأطعمة الطازجة كل يوم كلا من الأطفال والبالغين بالكميات المطلوبة من العناصر الأساسية للحصول على صحة أفضل وأيضًا تجنب الأطعمة عالية الدهون والأملاح والسكريات يحمي من أخطار الوزن الزائد والسمنة، والأمراض غير المعدية مثل أمراض القلب والسكر.
ومن أمثلة الأغذية المتنوعة الحبوب «القمح، الشعير، الذرة أو الأرز..»، والدرنات النشوية مثل البطاطس،البطاطا، والقلقاس، والبقوليات مثل العدس، والفول، الخضراوات والفاكهة، بأنواعها، الغذاء من المصادر الحيوانية مثل اللحوم،الأسماك، البيض،اللبن.
3- الإكثار من الخضراوات والفواكه:
يجب تناول وجبات خفيفة من الخضراوات والفواكه الطازجة (غير المطهية) الغنية بالفيتامينات، الأملاح الطبيعية، الألياف، البروتينات النباتية، ومضادات الأكسدة أفضل من تناول الأطعمة المحتوية على السكريات، الدهون، والأملاح حيث إنها تخفض من خطر الإصابة بالسمنة بشكل كبير وكذلك أمراض القلب والذبحة والسكر وأنواع مؤكدة من السرطان.
يجب تجنب الإفراط في طهي الخضراوات والفواكه للحفاظ عليها من فقدان العناصر الغذائية المهمة كالفيتامينات وعند اختيار أنواع الخضراوات والفواكهه المعلبة تجنب تلك المحتوية على الأملاح والسكريات المضافة.
4- كميات متوسطة من الزيوت والدهون
استبدل الدهون الحيوانية أو الزيوت الغنية بالدهون المشبعة مثل الزبدة، السمن، زيت جوز الهند، وزيت النخيل بالزيوت النباتية غير المشبعة مثل زيت الزيتون، الصويا، عباد الشمس،وزيت الذرة حيث إنها مصادر غنية بالطاقة واستهلاك كميات كبيرة منها ضار بالصحة خاصة الدهون المشبعة والدهون المتحولة التي ترفع من خطر الإصابة بأمراض القلب والذبحة.
استهلاك اللحوم البيضاء «الطيور» والأسماك بصورة عامة أفضل من اللحوم الحمراء لاحتوائها على نسبة أقل من الدهون، والتقليل من الأغذية المصنعة لأنها مصدر الدهون المتحولة الرئيسي لاحتوائها على الزيوت المهدرجة والتي توجد بنسبة قليلة طبيعية في بعض أنواع اللحوم ومنتجات الألبان.
وأخيرا، يجب التقليل من استهلاك اللحوم المصنعة لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون والأملاح وتجنب المنتجات الأخرى المصنعة كالمخبوزات والمقليات لاحتوائها على الدهون المتحولة، استبدل اللبن ومنتجات الألبان الكاملة الدسم بالمنتجات منخفضة الدسم.
5- كميات أقل من الملح والسكر
وأوضحت مستشفى 57357 أنه يجب على الأمهات التقليل من استخدام ملح الطعام لأطفالهن والتوابل المحتوية على الصوديوم مثل الصويا صوص حيث إن استهلاك الأطعمة الغنية بالأملاح المحتوية على الصوديوم تزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم الذي يؤدي لارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب.
والتقليل من تناول الوجبات الخفيفة الغنية بالسكريات والدهون، المشروبات الغازية أو الصودا والمشروبات الغنية بالسكريات مثل العصائر والألبان المنكهة وشراب الزبادي.
واستبدل الوجبات الخفيفة المسكرة مثل البسكويت والكيك والشكولاتة بالفواكه الطازجة، حيث إن زيادة استهلاك المنتجات الغنية بالسكريات يرفع خطر الإصابة بالوزن الزائد، السمنة، وتسوس الأسنان أما التقليل منها يخفض من نسبة الإصابة بالأمراض غير المعدية مثل أمراض القلب والذبحة.