طريقة إعداد الكفتة المشوية على الفحم من مطبخ بسمة

الكفتة المشوية من مشتقات اللحوم التي يقبل على تناولها الكبار والصغار لمذاقها اللذيذ، وعادة يتم تناولها في المطاعم على الرغم من سهولة تحضيرها في المنزل.
وتقدم "بسمة السباعي" خبيرة الطهي الصحي، طريقة عمل الكفتة المشوية عالفحم.
المكونات:-
نصف كيلو لحم مفروم ناعم جدا
بصلة صغيرة مفرومة
بقدونس مفروم
ملح
فلفل
بهارات
قرفة
نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر
الطريقة:-
نقلب كل المكونات معا جيدا، ثم نشكل الكفتة أصابع، ونرصها في صينية مدهونة زيت، وندخلها الفرن الساخن لمدة 7 دقائق، ثم نشعل فحمة ونضعها في طبق ونضعها داخل صينية الكفتة، ثم نصب على الفحمة سمن ذائب، ونغلق الصينية سريعا ونتركها مغلقة لمدة ربع ساعة، حتى تمتص الكفتة رائحة الشواء، وتقدم بعدها ساخنة.
ممكن وضع فحمه لإعطاء رائحة الشوي.