4 فوائد صحية عند إضافة الكرفس لطعام أسرتك

الكرفس من الخضراوات التي يمكن إضافتها لطبق السلطة، أو بعض الأطعمة، ولكنه أيضا من الخضراوات المظلومة، والتي لا يهتم بتناولها الكثيرين، بالرغم ما تحتويه من فيتامينات ومعادن.
وتؤكد دكتورة مروة كمال اختصاصية التغذية العلاجية أن الكرفس من الخضراوات التي يجب أن تحرصي على إضافتها لسفرتك اليومية، حتى يستفيد كل أفراد أسرتك مما يحتويه من فيتامينات ومعادن، التي توضحها في السطور التالية.
مجموعة من الفيتامينات
يحتوي الكرفس على نسبة عالية من الفيتامينات مثل A، C، E، D، B6، B12 وفيتامين، كما أنه يحتوي على الثيامين والريبوفلافين وحمض الفوليك والألياف، مما يجعله الأفضل لتقوية وتعزيز جهاز المناعة.
التخلص من الوزن الزائد
الكرفس منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، وهذا يساعد في تعزيز مناعتك، كما يساعدكِ على تخلصك من الوزن بسرعة، فهو يزيد من معدلات حرق الجسم للسعرات الحرارية.
تحسين الدورة الدموية
تناولك المنتظم للكرفس يساعد في تحسين عمل الدورة الدموية، لما يحتويه من المواد المضادة للأكسدة.
للتخلص من آلام المفاصل
بالنسبة لأولئك الذين يعانون من آلام بالمفاصل، فيمكنهم تناول الكرفس يوميا، لما يحتويه من معادن.