تخلص من مخاطر الدهون بالبطاطا والشبت والجبن القريش

تعد الدهون الثلاثية الشقيقة الصغرى للكولسترول الضار، كونها سبب في أمراض القلب والشرايين، وضغط الدم، والسكري، لذلك فلا يجب الاستهانة بها.
الدكتور أحمد مصطفى أستاذ التغذية العلاجية يؤكد أن إهمال علاج الدهون الثلاثية، يسبب أمراضا ومضاعفات صحية للجسم، لكن هناك أغذية تساعد على تجنب الإصابة بارتفاع الدهون الثلاثية في الدم، مع الغذاء المتوازن السليم.
ويحدد مصطفى قائمة بأهم الأطعمة التي تحرق الدهون الثلاثية في الدم، وهى:
– البطاطا الحلوة:
منخفضة السعرات الحرارية، ونسبة الدهون بها صفر، لذلك فإن تناول البطاطا الحلوة باستمرار يساعد في حرق وخفض الدهون الثلاثية في الدم، لكن يجب أن يتناولها مرضى السكري بكميات قليلة جدا، لأن السكريات والكربوهيدرات قد يسببوا للمريض ارتفاع مستوى السكر في الدم.
– الجرجير، الكرفس، الشبت والبقدونس
كل هذه الخضراوات لها قدرة ساحرة على خفض الوزن والتخلص من الدهون الثلاثية المرتفعة والكولسترول الضار أيضا، لما بها نسبة هائلة من الألياف الطبيعية التي تعمل على تخليص الجسم من الدهون بشكل عام، والدهون الثلاثية بشكل خاص، وتكاد تكون خالية من السعرات الحرارية تماما.
– الشوفان:
هو الطعام الأشهر والأبرز بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظاما صحيا لفقد الوزن، لكن أهمية الشوفان أكبر من فقد الوزن، فإن الانتظام في تناول الشوفان يؤدي إلى خفض الكولسترول والدهون الثلاثية الزائدة، كما أن الشوفان يزيد من قدرة الجسم على حرق الدهون والتخلص منها، فهو قليل السعرات الحرارية، ونسبة الدهون به تكاد تكون منعدمة، كما أن نسبة الألياف الطبيعية به كبيرة أيضا.
– الجبن القريش:
هو أحد أفضل أنواع منتجات الألبان، فهو جبن به نسبة كبيرة من الفيتامينات والعناصر والمعادن المهمة، كما أن سعراته الحرارية قليلة، بالإضافة إلى ضعف نسبة الدهون الموجودة به، لذلك ينصح مرضى الدهون الثلاثية بتناول الجبن القريش ليساعد على حرق الدهون الثلاثية.
– الأسماك:
هناك أنواع معينة من الأسماك لها قدرة فائقة على حرق الدهون الثلاثية في الدم، وهي التي تحتوي على نسبة كبيرة من الكولسترول الجيد، مثل التونة، الماكريل، السالمون، والسردين.