التهابات وجفاف الفم من الأمراض التي يشكو منها البعض خاصة كبار السن، ويتساءلون كثيرا عن سبب ذلك لعلاجه لأنه يعوقهم من تناول الطعام بشكل جيد. ويقول الدكتور محمد العوضى استشارى أمراض الجهاز الهضمى والكبد، إن التهابات الفم وجفافه عادة تكون ناتجة عن قلة الإفرازات اللعابية التي تفرزها الغدد اللعابية بالفم، وهذه الإفرازات تعمل على حماية الأسنان من التسوس وتسهل عملية مضغ الطعام وهضمه كما تحمى الفم من نمو البكتيريا والجراثيم المسببة للالتهابات، وهناك 7 أسباب تقلل من إفرازات الغدد اللعابية مما يسبب التهابات الفم، منها:- 1- تناول بعض العلاجات الدوائية كأدوية ارتفاع ضغط الدم والأدوية المضادة لفرط الحساسية والاكتئاب والعقاقير المدرة للبول. 2- الخضوع للعلاج الإشعاعي. 3- الإصابة بالسكر في الدم. 4- الاضطرابات الهرمونية. 5- الاضطرابات المناعية كالروماتيزم. 6- إنسداد قنوات الغدد اللعابية. 7- الإصابة بالقلق أو الجفاف العام.