طريقة إعداد كوكيز البسطرمة من مطبخ بسمة السباعي

البسطرمة من اللحوم المصنعة التي تتميز بمذاق لذيذ، واعتاد المصريون على تناولها بالبيض، على الرغم من إمكانية تحضيرها بطرق عديدة ولذيذة.
وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، طريقة تحضير كوكيز البسطرمة.
المكونات:-
كوب ونصف دقيق
نصف كوب شوفان مطحون
نصف كوب جبن شيدر لايت مبشور
نصف كوب جبن رومى مبشور
نصف كوب زيت
ثلاث أرباع كوب لبن خالى الدسم
بيضة
نصف كوب بسطرمة
ربع ملعقة بيكينج بودر
زعتر
الطريقة:-
"نضع شرائح البسطرمة في الفرن لمدة 7دقائق حتى تجف قليلا ثم تطحن بالمطحنة، ثم تضاف مع المكونات الجافة ونقلب ثم نضيف باقى المكونات ونعجن جيدا، ثم نفرد العجين بين طبقتين من ورق الزبد أو الكيس البلاستيك، ثم نشكلها بالقطاعة دوائر أو أي شكل آخر حسب الرغبة، ثم نضع الكوكيز في صينية بدون مواد دهنية، وندخله الفرن الساخن على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة، ويقدم بعد أن يبرد".