بالصور.. ختام دورة تطبيق نظام «الهاسب» في سلامة الغذاء ببني سويف

اختتم مركز تنمية الموارد البشرية بجامعة بنى سويف برئاسة الدكتورة فاطمة حسن محمد مديرة المركز دورة في نظام الهاسب HACCP وتطبيقه في مجال سلامة الغذاء وذلك تحت رعاية الدكتور أمين لطفى رئيس الجامعة للأطباء البيطريين بمحافظات مصر المختلفة.
وأشارت حسن إلى أنه تم تكريم 47 من المشتركين بالدورة من الأطباء البيطريين المهتمين بمجال سلامة الغذاء بمحافظات بني سويف والقاهرة والفيوم والمنيا والوادى الجديد وتسليمهم شهادات موثقة بخاتم الجامعة وتصديق وزارة الخارجية.
وأضافت أن هذه الدورة تهدف إلى توفير وإعداد جيل جديد من الأطباء البيطريين القادرين والمؤهلين لتطبيق برامج سلامة الغذاء، وضمان ذلك في المستشفيات والمدن الجامعية ومصانع اللحوم والألبان ومنتجاتها بما يحافظ على صحة المواطنين.
واختتمت الدكتورة فاطمة حسن أن هذه الدورة التدريبية تم تنظيمها بالتعاون مع النقابة الفرعية للأطباء البيطريين ببنى سويف، وحضر تسليم الشهادات الدكتور صبري تمام، مدير مركز الجودة بالجامعة، والدكتورة منال أحمد رجب والدكتورة جيهان حسن محد نائبتا مدير المركز والدكتور طارق الوكيل نقيب الأطباء البيطريين ببنى سويف وأعضاء النقابة.
من ناحيته قال الدكتور عبد الرحيم حسين عبد العظيم، الأستاذ المساعد في تخصص سلامة الغذاء بجامعة بني سويف والمدرب في الدورة، إن هذه الدورة تؤهل خريجي كليات الطب البيطري والزراعة للعمل في مجال سلامة صحة الغذاء بالمصانع وشركات الأغذية والمستشفيات والفنادق والمطاعم الكبرى ويعتبر نظام الهاسب أهم نظام عالمي لإدارة سلامة الأغذية وبمؤسسات ومصانع الأغذية المختلفة ويعتمد على تحديد المخاطر التي يمكن أن تتواجد بالغذاء ووضع طرق التخلص منها قبل وصولها للمستهلك.