طريقة إعداد التورتيلا بالدجاج المشوي من مطبخ بسمة

خبز التورتيلا من أنواع الخبز الذي يستخدم في عمل الساندويتشات وعادة يقدم بالمطاعم الكبرى خاصة المطاعم السورى بحشوات اللحوم المختلفة.
وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، تورتيلا بالدجاج المشوي.
المكونات:-
2 صدر دجاج
ملح
فلفل أسود
2 ملعقة طعام زيت
كوب شرائح كرنب أحمر
ملعقة كسبرة مفرومة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ربطة جرجير
رقائق التورتيلا
للتقديم
جبن وقشدة حامضة وصلصة وثومية
الطريقة:-
نغسل صدور الدجاج جيدا، ونلف صدور الدجاج بين طبقتين من البلاستيك، ونضرب قطع الدجاج بمطرقة مسطحة للحوم حتى تنبسط قطع الدجاج وتتبل مع الملح والفلفل، ثم نحضر طاسة بها زيت ونضعها على النار ونضع الدجاج ونشوحه حتى ينضج ويصبح لونه ذهبى، ثم نرفعه من على النار ونتركه يبرد، ونخلط باقى المكونات معا ونحضر التورتيلا وندهنها بالثومية والقشدة والصلصة وطبقة جبن رقيقة وفوقها الدجاج ثم مكونات الخضراوات ويقدم بعدها.