البيض من الأطعمة الأساسية على مائدة السحور خلال شهر رمضان، لاحتوائه على العديد من الفوائد الصحية، باعتباره مصدر غنى بالكالسيوم والبروتين، كما يعطى شعورا بالشبع لفترات طويلة خلال ساعات الصيام الطويلة. لذا تقدم الشيف نيفين عباس، طريقة جديدة وسريعة لتحضير البيض بالبلوبيف لسحور مميز مع اسرتك. المكونات: 4 بيضات- 200 جرام بلوبيف - مكعبين زبدة- ملح- بصلة مفرومة ناعم- فلفل أسود الطريقة: يشوح البصل في الزبدة حتى يذبل، ثم يضاف البيف للبصل ويفتت ويقلب مع إضافة الملح والفلفل، ويترك البيف حتى ينضج، وبعد ذلك يخفق البيض ويضاف للبيف ويترك حتى تمام النضج ويقدم مع الخبز.