بيض بالمشروم للتجديد على مائدة السحور

البيض من العناصر المهمة جدا خلال وجبة السحور، والذي يحتوى على كمية كبيرة من البروتينات، والتي تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة.. لذا تقدم الشيف نيفين عباس، طريقة جديدة ومميزة لإعداد البيض بالمشروم، والتي تعتبر من الأطباق ذات القيمة الغذائية الكبيرة المفيدة لكل أفراد الأسرة.
المكونات:
5 بيضات- كوب مشروم مقطع- فص ثوم مفروم- ملح- فلفل أسود- ربع كوب جبن بارميزان أو شيدر.
الطريقة:
يخفق البيض مع الجبن والملح والفلفل، ويحمر فص الثوم في القليل من السمن أو الزبدة، ثم يوضع المشروم مع الثوم، ويقلب حتى يصبح بني اللون وبعد ذلك يضاف البيض للمشروم، ويقلب ثم يترك على نار هادئة حتى تمام النضج، ويقدم للسحور مع الزبادي.