تقدم الشيف غادة التلي طريقة جديدة ومميزة لإعداد الأرز البسمتى بالدجاج والرمان، والفلفل الملون، ينال إعجاب جميع أفراد الأسرة. المقادير: «كوب أرز بسمتي، بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة، 1⁄4 كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح، 2 ملعقة كبيرة زيت، فص ثوم مفروم، 1⁄2 1 كوب مرق دجاج، 1⁄2 كوب حبوب الرمان، ملعقة صغيرة كركم، 2 ثمرة بصل أخضر مقطع شرائح، 1⁄2 قرن فلفل أخضر حار مفروم، ثمرتان فلفل رومي أحمر وأصفر شرائح، ملح وفلفل أسود». طريقة التحضير: -على نار متوسطة شوحي البصل العادي في الزيت الساخن وقلبيه حتى يذبل -أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة -أضيفي الدجاج وقلبيه لمدة 3 دقائق -أضيفي الأرز والكركم والملح والفلفل الأخضر والأسود ومرق الدجاج وقلبي جيدا ثم اتركيه على النار حتى يغلي -اخفضي النار وغطي القدر واتركيه حتى ينضج -ارفعيه من على النار ثم اتركيه يهدأ لمدة 5 دقائق -أضيفي الرمان والبصل الأخضر وقلبي الأرز ثم قدميه